Vleesvervanger drukt vlees van het bord

De maatschappelijke druk om de consumptie van vlees te verminderen neemt toe. Ook varkensvlees ontspringt de dans niet: at de gemiddelde Nederlander in 1995 nog 44,2 kg per jaar, in 2008 lag er nog maar 40,8 kg op het bord. Deze ontwikkeling biedt ruimte aan bedrijven die vleesvervangende producten vervaardigen.
PIG Business • Editie 5 • Jaargang 3 • 09-10-2009

Wilt u meer lezen? Neem een abonnement.
 

Reageer op dit artikel

Reactie(s) bekijken »
*
*
Uw e-mailadres wordt niet op de website afgebeeld.
*
Beveiligings-code
Wanneer u de CAPTCHA beveiligings-code niet kunt lezen, klik dan op de afbeelding om een nieuwe willekeurige code te produceren.
Code *
    * Verplicht invullen
   
    Wilt u een reactie plaatsen op deze website? Lees dan eerst de regels door.
Tekst: Berrie Klein Swormink • Beeld: Ingrid Zieverink

Reacties

Aantal: 0

Nieuwste editie:

Pig Business

Volgende editie:

09
feb.´12
PIG Business
nr. 1

PIG Business

is een uitgave van:

Agrio uitgeverij bv