Stelling: Varkenshouder heeft goud in handen
Eens 71% - Oneens 29% - 31 stemmen
 |
Het is heel frustrerend om dag in dag uit te werken en onderaan de streep niets over te houden. En dat jaren achtereen. De cijfers van het LEI liegen niet. Pig Business woog de kosten tegen de baten af over de afgelopen tien jaar. Wat blijkt: alleen in 2006 is er geld verdiend met varkens. Deze jarenlange opgekropte frustratie kwam met het dioxineschandaal tot uitbarsting. De beschuldigende vinger wees massaal richting slachterijen en supermarkten. In de meeste andere sectoren is het zo dat de producent bepaalt. Dat gegeven gaat al jaren niet meer op in de varkenshouderij. De varkenshouder danst naar de pijpen van de andere ketenpartijen. Het gros van de boeren weet al jaren niet meer het varken om te zetten in waarde. Vreemd, want zonder het varken kunnen de andere partijen niets. Toch is het ook weer niet zo vreemd als je ziet met welke kolossale reuzen de sector zaken doet. Tel daar het overaanbod van varkens bij op en de pijnpunten zijn snel gevonden. Twee oorzaken die je volgens mij alleen kunt aanpakken als je als varkenshouder meer macht krijgt. Macht krijg je door te zorgen dat je onmisbaar wordt. Hoe word ik als varkenshouder onmisbaar? Bundeling van krachten en proberen een varken af te leveren met een afwijkend verhaal. Antibioticavrije varkens, geen castratie, ongecoupeerde staarten of varkensmest die wordt omgezet in energie. Het vlees met één ster van Albert Heijn en Vion is hier een goed voorbeeld van. Alleen is het jammer dat deze twee giganten de voorwaarden en prijs bepalen. Zo zijn deze ‘stervarkenshouders’ wederom slechts een machteloze ketenpion. Een gemiste kans. Als varkenshouders samen het heft in handen durven nemen en dit spelletje beter leren beheersen, dan hebben zij met het varken weer goud in handen. Ruben van Boekel Redacteur Pig Business Bent u het met mij eens, of helemaal niet? Reageer: |
Reacties
Aantal: 1