Vlees

De emissie aan CO2-equivalenten per 100 gram eiwit in varkensvlees ligt wereldwijd tussen de 4 en 16 kilogram. Voor de varkenshouderijen in het noordwesten van Europa die aan Vion leveren ligt dat tussen 3 en 6 kilo CO2-equivalenten per 100 gram eiwit.

De varkensprijzen handhaven zich op het hoge niveau. Vion plust deze week zelfs met 6 cent naar 2,37 euro. De andere Nederlandse slachterijen houden hun noteringen gelijk op 2,27 euro. De Duitse slachterijen handhaven hun notering op 2,50 euro.

In de eerste helft van 2023 steeg de productie van varkensvlees in China opnieuw. De stijging is 3,2 procent. Dit is wel minder dan de forse productiestijgingen in de afgelopen twee jaar.

De EU-lidstaten zullen 3,7 miljoen ton ofwel 11,3 procent minder varkensvlees exporteren dan vorig jaar. De marktaandelen worden grotendeels overgenomen door de VS en Brazilië.