Vlees

Plantaardige vleesvervangers beginnen qua smaak en textuur steeds meer op vlees te lijken en ook de voedingswaarde op de verpakking komt al aardig in de buurt. Het metaboloom, de honderden andere stofjes in voedsel, vertoont echter grote verschillen.

Slachterij Gosschalk in Epe (GL) blijft sowieso de komende week nog gesloten. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) besloten. Het aangeleverde verbeterplan van het bedrijf is volgens de NVWA onvoldoende weer open te mogen.

China's varkensvleesproductie is in het tweede kwartaal naar het hoogste niveau in ten minste zeven jaar gestegen. Dat blijkt volgens persbureau Reuters uit officiële Chinese gegevens.

De varkenshaas is dusdanig populair in Nederland dat met de eigen varkens niet aan de vraag kan worden voldaan. Daarom liggen varkenshaasjes uit Hongarije en Spanje in de koeling. Volgens een anonieme ingewijde is het gewoon een financiële kwestie.

Het kabinet moet een verbod instellen op het gebruik van drijfmiddelen die pijn of stress kunnen veroorzaken, zoals elektrische stroomprikkers. Dat vindt een meerderheid van de Tweede Kamer.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit neemt uiterlijk vrijdag 16 juli een besluit over de heropening van slachterij Gosschalk in Epe (GL). Dat laat een woordvoerder van de instantie weten.

Thomas De Roover De Brauwer: „We kennen het standpunt van deze dierenrechtenorganisatie en we respecteren hun maatschappelijke rol. We hebben geleerd uit het verleden en tal van stappen ondernomen om het welzijn van de dieren te verzekeren."

Met een actuele prijs van 1,48 euro per kilogram vlees in combinatie met de aanzienlijk gestegen kostprijs door hogere voer-, loon- en energiekosten legt de Duitse vleesvarkenshouder op elk varken ruim 30 toe op. Hij kan niet voldoen aan de welzijnseisen.

ForFarmers is partner is geworden van het ketenconcept ‘Varken Op z’n Best’ . Het ketenconcept sluit volgens de mengvoerproducent goed aan bij de strategie van ForFarmers ‘Build tot Grow’,

Slachterij Westfort heeft een nieuwe mobiele app gelanceerd waarmee varkenshouders gemakkelijk en overzichtelijk de belangrijkste getallen altijd direct paraat hebben. De MijnWestfort-app geeft inzicht in technische, financiële en gezondheid cijfers.