Agrimatie: winkelprijs varkensvlees gelijk met dalende varkensprijs en stijgende industrieprijs

De consumentenprijs van varkensvlees schommelt vanaf voorjaar 2022 rond een licht stijgende trend. In april steeg de prijs met bijna 1 procent om in mei weer te dalen met 1 procent. Dat blijkt uit de Agrimatie Voedselprijzenmonitor met cijfers juni 2024.

Er is volgens de onderzoekers niet echt een onderliggende oorzaak voor prijsveranderingen. Tot en met mei was er nog geen opleving van de vraag. Een opleving was evenwel denkbaar door het Europese kampioenschap voor voetbal of bij goed BBQ-weer, maar dat werd niet gezien.

Verminderd aanbodvarkens

De industrieprijs voor binnenlandse afzet is wel gestegen van 147 punten in maart naar 153 punten in mei. Dit hing mogelijk samen met een verwachte opleving en lag in elk geval in lijn met het reguliere seizoenspatroon. Door verminderd aanbod aan varkens in de zomerperiode, terwijl de vraag in de regel dan wat aantrekt, stegen de prijzen. De afzetprijs voor afzet naar het buitenland vertoonde geen stijging en de wereldmarkt was en is op dit moment vrij stabiel.

Lichte opleving varkensprijs

In navolging van de industrieprijs is een stijging te verwachten van de af-boerderijprijs, maar in de afgelopen tijd daalde deze licht. Waar de prijs in maart nog op 143 punten lag, lag die in mei op 141 punten. De actuele markt laat al wel een lichte opleving zien, maar cijfers daarover worden pas in de volgende editie van de Voedselprijzenbarometer zichtbaar. Deze stijging zal minder sterk zijn dan de varkenssector had gehoopt. Het aanbod aan varkensvlees in de EU is momenteel redelijk in evenwicht met de vraag.