Varkensvlees niet altijd slechter dan plantaardig

Soms moet je over grenzen heen kijken voor een beter perspectief op uitdagingen en problemen. Zo heeft de Australische varkenssector een andere kijk op dierenwelzijn. Ze hebben de vijf vrijheden van het dier vertaald naar de dagelijkse praktijk.

Uit Deens onderzoek blijkt dat klauwproblemen de belangrijkste reden voor euthanasie zijn. Verkeerde verhoudingen en vitaminen en spoorelementen kunnen een grote bijdrage aan dit probleem leveren, aldus voedingsdeskundigen Wim Wanzele en John Nijhoff.

Het wetsvoorstel van minister Wiersma dat werd aangenomen doet volgens de POV op geen enkele manier recht aan de grote bijdrage die de pluimvee- en varkenshouderij leveren en al hebben geleverd bij het terugdringen van de mestproductie.

Het Australische SunPork heeft een ‘maternity-ring’ ontwikkeld. Een in het kraamhok gemonteerde ovale zwevende hoepel waarin de zeug zich vrij kan bewegen, maar die de biggen ook beschermt tegen het doodliggen.

Handelen naar eigen idealen; dat doen Nieske en Jeroen Neimeijer. Buiten hun biologische varkenshouderij hebben zij varkens in hun voedselbos en is een kraamstal gebouwd naar eigen inzichten. Ook houden zij zich bezig met akkerbouw en opvangkinderen.

De varkenssector staat verre van stil. Dat blijkt wel uit de keur aan innovaties die in de race zijn voor de titel ‘Het Beste Idee van Varkensland 2024’. Deze prijs wordt op 19 november uitgereikt. Pig Business plaatst enkele finalisten in de kijker.

Vlees zou slecht voor mens en milieu zijn en de consumptie moet drastisch verminderen met als doel een eiwittransitie van dier naar plant. Echter, elk jaar komen er nieuwe cijfers die toch een gunstiger beeld van onder meer varkensvlees laten zien.

De familie Wikkerink uit Sinderen (GD) is enthousiast over het Zonvarken-concept en waagde de sprong. „Een klein gedeelte van de markt vraagt om andere manieren van varkens houden. We bewegen graag mee”, verklaart Roel Wikkerink de ondernemersstap.

Europa’s grootste vakbeurs voor de veehouderij, EuroTier in Hannover, opent haar deuren op dinsdag 12 november met in dertien hallen honderden stands vol vakinformatie. Voor de varkenshouder zijn de hallen 15, 16 en 20-22 het interessants.