Nederland blijft grootste bacon-exporteur Verenigd Koninkrijk

Het Verenigd Koninkrijk importeerde 789.300 ton varkensvlees (inclusief slachtafval) in 2024, een stijging van 1 procent, 7.500 ton, ten opzichte van 2023. De maandelijkse volumes fluctueren echter gedurende het jaar. Er blijft enige seizoensgebondenheid in de import van varkensvlees, waarbij de volumes doorgaans toenemen vóór piekvraagperioden zoals Kerstmis, merkte AHDB- op.

Echter, omdat de varkensprijzen in de EU aanzienlijk daalden, terwijl de prijzen in het VK slechts een marginale beweging vertoonden, stegen de importen in het vierde kwartaal van 2024 met 2,7 procent vergeleken met het vierde kwartaal van 2023. Zowel oktober als december liet een jaar-op-jaar stijging zien van iets meer dan 4 procent, terwijl november vrijwel geen verandering liet zien vergeleken met 2023. Dit suggereert volgens ADHB dat ondanks de goedkopere EU-importen de vraag naar binnenlands product aanhield, mogelijk ondersteund door de Britse retail.

Bacon uit Nederland

Over het hele jaar heen werden de volumedalingen bij bacon (min 2,2 procent) en verwerkt varkensvlees ( min 7,0 procent) gecompenseerd door groei bij worst ( plus 4,8 procent) en vers en bevroren varkensvlees (plus 2,4 procent). Vers en bevroren varkensvlees was goed voor 43 procent van het totale importvolume van varkensvlees met 339.400 ton, met Denemarken, Duitsland, Spanje en België als belangrijkste leveranciers. Bacon vormt het op één na grootste deel van het importvolume (22 procent) met 176.500 ton. Meer dan 100.000 ton van de totale import van bacon kwam uit Nederland, waarbij Denemarken het grootste deel van het resterende volume voor zijn rekening nam.

Voor worsten en verwerkt varkensvlees zijn Polen en Ierland belangrijke leveranciers, naast Duitsland en Spanje. De groei van het worstvolume is aangestuurd door toegenomen leveringen uit Duitsland, Ierland en Italië.

Daling export

Het VK exporteerde 298.100 ton varkensvlees (inclusief slachtafval) in 2024, een marginale daling van slechts 0,1 procent, 400 ton ten opzichte van 2023, ondanks de groei van 4 procent in de productievolumes van varkensvlees in het VK, zo geeft ADHB aan. De binnenlandse varkensprijzen bleven namelijk stevig tot 2024, ondanks externe marktdruk, waardoor het Britse product minder concurrerend was op de wereldmarkt.”

EU grootste bestemming Brits vlees

De export van slachtafval bleven daarentegen een significante groei vertonen, met een jaarlijkse stijging van 9.300 ton. De exportvolumes van verwerkt varkensvlees en worst namen ook toe, maar vanaf een veel kleinere basis. Echter, sterke dalingen in vers en bevroren varkensvlees en spek, respectievelijk 8.000 ton en 3.200 ton, deden de algehele exportbalans kantelen.

De EU blijft de grootste bestemming van het VK voor de export van varkensvlees, goed voor 42 procent van het totale volume (124.900 ton). De volumes zijn echter jaar op jaar gedaald (min 6.400 ton), omdat de productie in de EU toeneemt en de consumptie op het hele continent afneemt, wat de importvraag voor de regio heeft beïnvloed. Ierland, Duitsland, Nederland, Frankrijk en België zijn goed voor 90 procent van de Britse export naar de EU, waarvan bijna de helft bestaat uit vers en bevroren varkensvlees.

Vooral export bijproducten

Ondanks een stagnerende Chinese economie is de Britse export naar China met 7 procent jaar-op-jaar gegroeid tot 120.100 ton. Deze groei is aangestuurd door slachtbijproducten, dat 65 procent van het totale verzendvolume uitmaakt, terwijl de export van vers en bevroren varkensvlees zijn blijven dalen met 10 procent ten opzichte van 2023. De Filipijnen blijven een lucratieve markt voor Britse export. In 2024 stegen de varkensvleesverzendingen met 3.100 ton tot 20.400 ton, waarbij de volumes voornamelijk uit slachtafval bestonden (77 procent).

Andere belangrijke bestemmingen voor de export van varkensvlees uit het Verenigd Koninkrijk zijn de VS, Zuid-Afrika, de Dominicaanse Republiek, Zuid-Korea en Ivoorkust. Met uitzondering van de VS en Zuid-Afrika, die een groot deel van het verse en bevroren varkensvlees ontvangen, is het overgrote deel van het product dat naar deze alternatieve bestemmingen gaat, bijproducten.