Kostprijs biggen en vleesvarkens gedaald
De kostprijzen zijn berekend op basis van de actuele voerprijzen en op basis van de technische en economische resultaten van het jaar 2012.
In het Landelijk Biggenprijzenschema worden de kostprijzen van een big en van een kg varkensvlees berekend. In de maand juli van ieder jaar wordt een vernieuwd kostprijzenschema uitgebracht. In de januari daarop volgend worden de kostprijzen opnieuw berekend op basis van de meest recente voerprijzen.
Gedaalde voerprijzen
Door gedaalde voerprijzen is de kostprijs afgenomen van 58,66 euro per big in juli 2013 naar 54,80 euro in januari 2014. De kostprijs van vlees is gedaald van 1,99 euro in juli 2013 naar 1,80 euro per kg vlees.
De voerprijzen laten de laatste jaren sterkere schommelingen zien dan we in het verleden gewend waren en het voer is gemiddeld fors duurder geworden. In het begin van 2013 hebben de voerprijzen gepiekt, maar zijn daarna 15-20 procent gedaald.
Biggenprijzenschema
Het landelijk biggenprijzenschema is opgesteld door Wageningen UR Livestock Research in samenwerking met DLV Dier Groep, NVV, Rabobank en de Vakgroep Varkenshouderij LTO. Het landelijk biggenprijzenschema wordt gefinancierd door het Productschap Vee en Vlees (PVV).
Tekst: Ruben van Boekel