Column: Varkensmarkt staat op een keerpunt
Is de varkensmarkt op een keerpunt? Dit is nog niet met zekerheid te zeggen, maar de afzet van varkensvlees stagneert iets en daarom gaan slachterijen hun aantal slachtingen reduceren.
Het vechten om het laatste varken is er even niet meer
In Duitsland, lees Tönnies, klaagt al maanden over moeilijk lopende vleesverkopen en hield vaak zijn poot strak als het over prijsverhoging ging. Tönnies verhoogde altijd wel wanneer de ISN ook verhoogde. Afgelopen week hadden verschillende deelstaten een dag vrij wegens een katholieke feestdag en dat zorgt natuurlijk direct weer voor prijsdruk. Volgens bronnen zou het maar weinig hebben gescheeld of Duitsland zou zijn notering naar beneden hebben moeten bijstellen. Dit is niet gebeurd en dat geeft toch ook vertrouwen in de varkensmarkt.
In Nederland is het aanbod niet groot en dat gaat het ook niet worden, maar het vechten om het laatste varken is er even niet meer. Slachterijen geven aan hun aantal te slachten varkens te beperken. Dat wil niet zeggen dat er varkens over gaan blijven de komende week. Met enige creativiteit worden ook komende week alle varkens geslacht. Wat misschien wel zou kunnen helpen, is een temperatuur boven de 30 graden een paar weken lang. De groei van de varkens is dan minder, het aflevergewicht gaat dalen en de vraag naar vlees zal snel oplopen; alhoewel het afgelopen weekend ook perfect BBQ -weer was. Daarom denk ik dat de afzet van vlees ook wel eens mee zou kunnen vallen.
De slachtaantallen van week 24 zijn nog niet bekend gemaakt. Deze zullen vermoedelijk rond de 270.000 slachtingen in Nederland liggen en de export bedraagt nu nog slechts 6.700 vleesvarkens. Zoals gezegd, even een pas op de plaats. Volgende week maar weer eens aankijken hoe de vlag erbij staat. De Boerenvarkensprijs blijft daarom ook onveranderd op 2,45 euro staan.
Spanje laat vaak het beste zien hoe de stemming op de Europese markt is
Duitsland had afgelopen week één slachtdag minder en dat zorgde voor enige reuring. Dit is nu ook weer achter de rug en dat geeft gelijk weer wat moed. Woensdag was gelukkig nog onveranderd, maar vrijdag op Teleporc gaf een iets ander signaal; al was het niet veel. Één partij die niet gegund werd, kwam niet verder dan 2,08 euro, maar moest nog afgelopen week worden geladen. De twee partijen die wel gegund werden brachten 2,148 euro op (onveranderd), maar mogen achter in de week worden geladen. Hier werd volop op geboden. Dus de stemming is hier ook weer positief.
Ik heb het al vaker verteld, Spanje laat vaak het beste zien hoe de stemming op de Europese markt is. Wekelijks komt er een beetje bij en ook voor volgende week is er een kleine plus van een 0,5 cent. Het is wel niet veel, de stemming is wel positief. Denemarken verhoogt ook, waar normaal is dat een verhoging 2,6 centen is, doen ze nu het dubbele van 5,3 centen. Frankrijk verhoogde afgelopen week zijn notering met 1,7 cent en Italië deed er 1,5 cent bij op. België liet zijn notering ongewijzigd. Al met al blijft de Europese markt positief en dat houdt zijn invloed op de Nederlandse markt.
Allemaal zaken die een stabiele en gewenste onveranderde biggennotering toch in de weg staan
Op de biggenmarkt is het allemaal nog net niet. De onzekerheid op de varkensmarkt doet de biggenmarkt geen goed. De daling van de biggenprijs met 3 euro geeft de markt geen rust en ook de AVP in Duitsland zorgt ook nog voor enige onrust. Allemaal zaken die een stabiele en gewenste onveranderde notering toch in de weg staan. De Boerenbiggenprijs blijft dalen en deze week met 1,50 euro naar 69 euro. Ik verwacht dat er een onveranderde notering aan zit te komen en dat komt er natuurlijk ook wel. Helaas zijn er altijd weer zaken die het in de weg blijven staan.
