Column: Terug met de varkensprijs, terug naar jaren geleden
Terug met de varkensprijs, terug naar jaren geleden, terug naar het vroegere verdienmodel: het werk voor de varkenshouder. De winst verdelen we in de rest van de keten. Dit moet toch wel ongeveer de gedachte zijn geweest van Compaxo; de rest volgde graag. Het zou me niet verbazen als ze elkaar hebben gesproken, maar dat zullen we wel nooit weten. Gewoon min vijf centen, omdat het nog even kan. Ongeveer gelijk met het Duitse niveau.
We worden bij de poot genomen waar we bij staan. Twintig centen weg in drie weken
Hoe dan, was de vraag? In week 27 waren er slechts 243.000 varkens aan de haak: 30.000 dieren minder dan een week eerder, en ook nog ruim één kilogram lichter. Ook 30.000 varkens minder dan in week 27 van 2024, en zelfs twee kilogram lichter. Hoe dan? Er konden geen varkens te veel zijn, want ze waren er niet. Hoe dan?
Zeer frustrerend – dat klonk ook door bij menig varkenshouder en ook bij de varkenshandel. We worden bij de poot genomen waar we bij staan, en de slachterijen hebben de klok gelijk staan. Twintig centen weg in drie weken. De vraag naar varkens is er wel, en iedereen kan leveren wanneer hij wil, maar ik heb er geen woorden voor. De Boerenvarkensprijs moet volgen en doet er ook vijf centen af, en staat nu op 2,23 euro, maar we zullen op het vinkentouw zitten om dit terug te pakken.
Duitsland blijft onveranderd. Dinsdag was er geen handel op de Duitse Teleporc. Woensdag was de ISN onveranderd, en dat zal zo blijven tot 20 augustus, is er gezegd. Vrijdag was de Teleporc alweer één cent hoger dan een week eerder. De handel loopt beter, en met bijna negen centen hoger dan de ISN is dit veel.
Ook in Duitsland worden de varkens gevraagd. Waar alleen nog de Tesco-varkens in de laatste weken naar Duitsland gingen, is er nu ook weer vraag naar de ‘gewone’ Nederlandse varkens. Zelfs gisteren kwamen er vrachtauto’s terug, die op zaterdag nog varkens naar onze oosterburen hadden weggebracht.
Dat hiermee de Nederlandse slachterijen zich in de vingers gaan snijden, laat dat duidelijk zijn. Het aantal exportvarkens lag in week 27 trouwens slechts op 2.905 varkens. De optelsom van week 27 is dus (243.619 plus 2.905 op export) 246.524 varkens. Het was wel een week met een aantal warme dagen, maar dit zijn er echt weinig.
Het eerste halfjaar van 2025 zijn er 7.160.436 varkens geslacht in Nederland. Dat waren 228.000 dieren minder dan in 2024. De export ging terug met 169.000 varkens en kwam op nog slechts 238.332 varkens in 2025. De productie in Nederland daalde met een kleine 400.000 slachtvarkens in het eerste halfjaar ten opzichte van 2024. Nog achttien jaar te gaan op deze manier, dan zijn we de varkens in Nederland kwijt. Slachterijen, dit willen jullie toch graag als ik kijk naar jullie prijsbeleid. België ook min vijf centen. Hier hebben de slachterijen blijkbaar dezelfde doelstelling. Frankrijk onveranderd, Denemarken onveranderd, Spanje onveranderd en Italië plus één cent.
Biggenmarkt blijft moeilijk door slechte varkensprijs
De biggenmarkt is en blijft moeilijk, en dat is niet verwonderlijk met deze dalende varkensprijzen. Duitsland houdt, na de forse daling van vorige week, zijn prijs onveranderd op 61,50 euro. Spanje laat zijn biggenprijs dalen met drie euro en komt uit op 45 euro. De Boerenbiggenprijs daalt met haar notering met drie euro naar 58 euro, met het vermoeden dat we nog verder moeten zakken. Week 28 van 2025: het is een trieste week.
