Vervangt grasklaver minerale fosfor in varkensvoer deels?
Tot een paar jaar geleden werd ruwvoer voor zeugen vooral gezien als voer voor zogende zeugen en voor drachtige dieren. Echter, grasklaver, vers of ingekuild, kwam niet in de voerrantsoenen voor. Binnenkort zou dit kunnen veranderen. Zo tonen nieuwe studies van ICOEL aan dat grasklavereiwit een deel van het aangekochte eiwit bij drachtige zeugen kan vervangen. In een vervolgstap worden de verteerbaarheid van grasklaver geanalyseerd en vervolgens de voerrantsoenen aangepast. Om vervolgens te starten met de praktijktesten. Zo gaan onderzoekers van de Universiteit van Aarhus de verteerbaarheid van fosfor onderzoeken in (vers en ingekuild) grasklaver bij negen biologische zeugen.
Uitdaging
De uitdaging voor de Deense biologische varkenshouder ligt daarin dat hij fytase niet aan het voer mag toevoegen. Fytase verhoogt namelijk de verteerbaarheid van fosfor in het voer. Op dit moment wordt fosfor toegevoegd om in de behoefte van de varkens te voorzien. De dieren kunnen dit echter maar beperkt opnemen. De rest wordt uitgescheiden en dat zorgt vervolgens voor een milieuprobleem. Volgens de onderzoekers van ICOEL nemen varkens de fosfor uit planten gemakkelijker op dan minerale fosfor. Als een paar gram plantaardig fosfor vele grammen minerale fosfor vervangt, is dat positief voor het milieu.
