Wat doet de varkensprijs na de vakantie?

Het einde van de vakantie nadert en daarmee ook het einde van een stabiele varkensprijs, tenminste dat is de verwachting. Het aanbod aan varkens blijft net iets boven de 250.000 stuks per week hangen en dat is ruim 15.000 varkens minder dan in dezelfde week vorig jaar. Dit moet toch gevolgen hebben voor de varkensmarkt. De komende weken is iedereen weer aan het werk en dat zorgt voor meer vraag naar varkens en varkensvlees en je zou toch zeggen: een hogere varkensprijs.

Welke Nederlandse slachterij durft te verhogen en wil meer varkens?

Slachterijen halen de komende week al varkens naar voren maar dit zal vermoedelijk woensdag of donderdag nog geen gevolg hebben, maar ook hier: welke Nederlandse slachterij durft te verhogen en wil meer varkens?

Wat gaat Duitsland doen? Het wekelijkse praatje van Robert Elmerhaus van Tönnies is al een half jaar hetzelfde, te veel varkens en te weinig vraag naar vlees in heel Europa. Gelukkig heeft hij het niet alleen voor het zeggen, maar bepaalt de Duitse ISN mede de varkensprijs en wat gaat deze woensdag doen. De afspraak van weken onveranderd is ten einde, dus het kan. De verwachting is evenwel dat het voor een verhoging nog een week te vroeg is en dat wetende kan de Boerenvarkensprijs alleen maar onveranderd op 2,23 euro noteren.

Maar…de varkensprijs heeft ons dit jaar wel vaker verrast, zowel positief als ook negatief en ook dit kan komende week ook zomaar weer gebeuren. Deze week eigenlijk alleen positief, dus ook in Duitsland. Dit laatste is een gevolg van dat de verlagingen die ook de ISN door de strot zijn geduwd en ISN nu wat terug kunnen doen.

De Deense en de varkensprijs in België zijn onveranderd. De Franse en Spaanse varkensprijs leveren 2 tot 3 centen in. Voor Spanje is het met name dat het vakantieseizoen ten einde loopt en daardoor de extra vraag naar varkensvlees afneemt. Dit gebeurt elk jaar.

De biggenprijs staat steeds steviger op zijn pootjes

De biggenmarkt blijft stabiel, in Duitsland en ook in Spanje staan de noteringen op onveranderd. De afzet in Nederland is heel gewoon, maar alles met elkaar zorgt dit ervoor dat de biggenprijs steeds steviger op zijn pootjes staat. De Boerenbiggenprijs blijft op onveranderd 52 euro staan en het lijkt erop dat ook de komende weken dit zo zal zijn.