Column: Voorlopige bodem in de varkensprijs
Afgelopen week was een week met onveranderde varkensprijzen; zowel in Nederland als in Duitsland. De weken daarvoor waren de prijzen nog fors gedaald. Dat zorgde er voor dat slachterijen maar al te graag de varkens wilden, omdat de marges voor hun fors zijn toegenomen. De graagte om te slachten tekende zich woensdag nog af door het lang uitblijven van de nieuwe notering. Dit was blijkbaar uit angst dat er een slachterij de varkensprijs wenste te verhogen om meer varkens te krijgen. Helaas ging hier niks van door.
Iedereen glimlacht om een lagere varkensprijs behalve natuurlijk diegenen die het meeste werk er aan hebben
Wat ook jammer is, is dat er nog geen cijfers zijn over slachtaantallen in week 41. Een week waar in voorgaande jaren het aantal geslachte varkens nog verder omhoog ging. De indruk is echter dat er van die verhoogde slachtaantallen dit jaar nauwelijks sprake is en dat verklaart ook de wil van slachterijen om niet moeilijk te doen als er vracht slachtvarkens meer is dan eerder gepland. Wat dus de afgelopen week heel duidelijk is geworden: iedereen glimlacht om een lagere varkensprijs behalve natuurlijk diegenen die het meeste werk er aan hebben.
Duitsland bleef de varkensprijs afgelopen woensdag ook onveranderd op 1,70 euro. Wel is de onderliggende notering 1,70 euro tot 1,75 euro. Dus ook hier is de markt beter dan de notering, maar ook hier een helaas: de ISN heeft niet de macht of het lef de extreme verlaging van vorige week iets te corrigeren.
De handel in varkens in Duitsland is beter geworden. Er worden op de marktplaats veel varkens verkocht. Een teken dat de Duitse slachterijen graag meer varkens willen. De marge is ook voor hen veel beter geworden. De Boerenvarkensprijs blijft voor de volgende week ook onveranderd op 1,93 euro staan. Het is en blijft natuurlijk altijd moeilijk voorspelbaar, maar deze varkensprijs kon nog wel een poosje op dit niveau blijven staan.
Ook in België en Denemarken is de varkensprijs op onveranderd blijven staan, maar als we zuidelijker gaan dan zijn hier alleen maar rode cijfers. In Frankrijk daalt de prijs met amper 1 cent, ook in Spanje en Italië dalen de prijzen met 1 cent.
Even naar de wereldmarkt, hier hoeven we voorlopig niet op steun te rekenen, met name in Azië dalen de varkensprijzen nog steeds. In China zelfs naar 1,55 euro. levend weliswaa, maar dit is de laagste prijs sinds maart 2022. Ook in Amerika blijft de varkensprijs onder druk staan. Met andere woorden: we moeten het even zelf doen.
De biggenmarkt komt ook tot rust omdat vraag en aanbod ook weer in evenwicht komen
Met de stabiliserende varkensprijs komt ook de biggenprijs daling tot staan. Voor de vermeerderaar, die een aantal jaren mocht genieten van een zeer prettig een hoge notering, is de huidige biggenprijs natuurlijk wel even weer wennen. Maar niet klagen, lijkt me. De biggenmarkt komt ook tot rust omdat vraag en aanbod ook weer in evenwicht komen en dat is dan ook de tijd van het jaar dat daarvoor zorgt.
Week 42 of 43 is al jaren de week waarin een negatieve biggenmarkt weer omslaat in een positieve markt, maar of dit ook dit jaar gebeurd is even de vraag. Vleesvarkenshouders zijn niet direct geneigd om meer voor de biggen te gaan betalen, omdat de nu afgeleverde varkens geen positief saldo hebben. Maar de markt is de markt, ook een biggenmarkt is lastig te voorspellen. Voor nu blijft de Boerenbiggenprijs op onveranderd van 41,50 euro staan.
