Pigbusiness.nl logo

  • Menu
  • Nieuws
    • Home
    • Markt

      Subcategorieën

      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid

      Subcategorieën

      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding

      Subcategorieën

      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen

      Subcategorieën

      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij

      Subcategorieën

      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting

      Subcategorieën

      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest

      Subcategorieën

      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees

      Subcategorieën

      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
    • Sterke Erven
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
    • Sterke Erven
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
  • Sterke Erven
  • Sterke Erven
NieuwsVleesCOV: Beelden slachterijen moeten meerwaarde hebben

COV: Beelden slachterijen moeten meerwaarde hebben

Het beschikbaar stellen van bedrijfsbeelden voor het wettelijk toezicht moet meerwaarde hebben, waarvoor de bevindingen van de lopende pilot leidend dienen te zijn. De gerechtvaardigde roep om transparantie mag niet doorslaan naar een Big Brother-situatie, stelt de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) in een reactie op het voornemen van LNV-minister Schouten om in meer slachthuizen camera’s op te hangen.

De roep om bedrijfsprocessen nog transparanter te maken door het ongelimiteerd willen beschikken over bedrijfsbeelden, staat op gespannen voet met de privacy van zowel medewerkers van vleesbedrijven als die van de NVWA. De gerechtvaardigde roep om transparantie mag niet doorslaan naar een Big Brother-situatie voor (uitsluitend) slachterijen, waar dit voor het toezicht op andere sectoren, of bijvoorbeeld op de zorg of het onderwijs, onaanvaardbaar zou zijn. Dat stelt de COV in een reactie op het voornemen van LNV-minister Schouten om in meer slachthuizen camera’s op te hangen waarvan de beelden direct door de NVWA bekeken kunnen worden. Dit om een open en transparante controle op slachterijen te hebben. In dit kader wil de minister de huidige proef bij drie slachterijen op korte termijn uitbreiden. De huidige proef is nog altijd vrijwillig. Inspecteurs zijn in slachterijen altijd al paraat, maar door de camera’s krijgen de controleurs extra ogen. De Tweede Kamer wil naar aanleiding van misstanden in België in alle slachthuizen cameratoezicht. Een proef is nog gaande, maar Schouten wil op basis van wat ze nu reeds weet de proef verder uitbreiden. Een wettelijke verplichting sluit ze echter niet uit.

Videocircuits

De COV onderstreept dat slachterijen al geruime tijd camera’s inzetten om bedrijfsprocessen rond het welzijn te monitoren. „Met CCTV-systemen (closed-circuit television) komen eventuele omissies sneller naar voren en kunnen leidinggevenden vanuit de bedrijfseigen verantwoordelijkheid gerichter bijsturen. CCTV-systemen zijn bij COV-slachterijen onderdeel van de kwaliteitsborging en staan als zodanig in de COV Gedragsode”, verklaart de COV. Daarnaast is bij twintig slachterijen wettelijk toezicht door de NVWA met permanente aanwezigheid van dierenartsen. Dit om dieren levend én als karkas te keuren en zicht te houden op hygiëne en voedselveiligheid.


Pilot

Volgens de COV staan haar leden open voor het delen van bedrijfseigen beelden met lokale NVWA-dierenartsen. Het is goed dat met een pilot op enkele slachterijen inzichtelijk wordt wat dat concreet toevoegt. Om dat beter te kunnen bepalen wordt de pilot uitgebreid naar meer bedrijven. De COV stelt dat het logisch is de bevindingen hiervan af te wachten alvorens uitspraken te doen en te pleiten voor verplichtingen.

Foto van Guus Queisen
Tekst: Guus Queisen

Opgegroeid op een gemengd agrarisch bedrijf op een typisch Zuid-Limburgse carréboerderij. Na een financieel/economische opleiding en diverse functies sinds 1985 in deeltijd en sinds 1996 fulltime op freelance basis actief in de landbouwjournalistiek. Volg kritisch alle ontwikkelingen die (in-)direct aan de agrarische sector gerelateerd zijn. Bij Agrio werkzaam voor zowel de papieren als de digitale uitgaven van: Stal en Akker, Pigbusiness, Melkvee en Akkerwijzer.

Beeld: Agrio archief

Bron: COV

Deel dit artikel
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
E-mail
Praat mee
Pig Business is ook actief op verschillende social media. Volg ons, blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws en praat mee.
Facebook Twitter LinkedIn
Nieuwsbrief
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.
Wij wijzen je op het privacy statement van Agrio Uitgeverij B.V.

Markt
  • Varkensprijzen
  • Voerprijzen
  • Mestprijzen
Diergezondheid
  • Aandoeningen
  • Medicijnen
  • Hygiëne
  • Dierenwelzijn
Voeding
  • Droogvoer
  • Brijvoer
  • Water
Ondernemen
  • Belangenbehartiging
  • Buitenland
  • Politiek en beleid
  • Maatschappij
  • Financiën
  • Personeel
Fokkerij
  • Genetica
  • Productie
Huisvesting
  • Stalinrichting
  • Klimaat
  • Energie
  • Luchtwasser
Mest
  • Mestverwerking
  • Mestafzet
Vlees
  • Voedselveiligheid
  • Slachterij en verwerking
  • Retail en consument
Pigbusiness.nl © 2025 - Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V. - RSS | Privacyverklaring | Disclaimer | Algemene voorwaarden | Adverteren | Abonneren | Contact redactie | Klantenservice | Cookie instellingen
  • Nieuws
    • Home
    • Markt
      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid
      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding
      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen
      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij
      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting
      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest
      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees
      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
Top