Column: Er is vraag naar slachtvarkens in Nederland maar geen cent erbij
slachtaantallen van week 44 zijn nog niet bekend gemaakt, maar de verwachting is dat deze rond de 270.000 varkens liggen. Vorig jaar was dit aantal 288.000 varkens. Daar komt nog bij dat de vleesvarkens ook nog aanmerkelijk lichter zijn dan vorig jaar. Het scheelt toch nog even 1,5 kilogram per varken.
De enige oplossing is om een andere manier van varkensprijsnotering te krijgen
Geen cent erbij dat geldt voor elke Nederlandse notering afgelopen week en dat zal volgende week ook weinig anders zijn. De Boerenvarkensprijs blijft in ieder geval op een onveranderd staan van 1,93 euro. We kunnen de markt wel proberen naar boven te praten om de slordige 5 centen verschil met Duitsland erbij te krijgen, maar ik vrees dat dit me niet lukt. De enige oplossing is om een andere manier van varkensprijsnotering te krijgen en het niet alleen van de slachterijen af te laten hangen.
Duitsland noteert ook onveranderd, maar de klaagzang van Tönnies blijft al wordt die wel wat minder. Het is nog steeds het grotere aanbod ten opzichte van vorig jaar en afgelopen week zou dit 5 procent geweest zijn. Er zijn slechts 676.000 varkens geslacht, omdat er slachtdagen uitvielen. Wel geeft Tönnies aan, al durft ze dit haast niet te benoemen, dat de druk op de varkensprijs wat aan het afnemen is.
Varkensexport vanuit Nederland is en blijft lastig, omdat er nauwelijks naar varkens gevraagd worden. Het aantal ligt net boven de 5.000 varkens en dat is zeer weinig. De totale export van Nederlandse varkens ligt op 6.400 stuks. Met daarbij de in Nederland geslachte varkens komen we nog net boven de 275.000 varkens en dat is toch heel weinig.
De Teleporc kwam vrijdag wel met een iets hogere notering van 1,72 euro. Dat is een plas van 1,5 cent ten opzichte van de laatste notering veertien dagen geleden. Op de marktplaats worden de slachtvarkens ook voor 1,72 euro verkocht en ook hier is er wat meer handel. We hebben nog vier weken tot Sinterklaas en de verwachting is dat in deze vier weken niets met de varkensprijs gebeurt, daarna zien we het somber in.
De varkensprijzen in Europa stabiliseren volgens Tönnies. Denemarken en België blijven onveranderd. Frankrijk doet 0,5 cent van haar prijs af en in Spanje daalt de notering met 1 cent. Italië levert ook nog 4 centen in.
Volgende week zal de eerste verhoging van de biggenprijs wel een feit worden
De biggenmarkt maakt zich op voor een stijging van de biggenprijs. De tijd van het jaar laat vaak het aanbod wat dalen en wie er nu oplegt kan pas in februari leveren. Dan is de vleesvarkensmarkt wat gunstiger dan de maanden ervoor. Ik zeg niet dat ze dan al meer gaan opbrengen, maar de druk is dan weg omdat alle overgebleven varkens met de kerst zijn weggewerkt.
Spanje gaat nu ook weer voorop en verhoogt ook deze week haar biggenprijs met ditmaal 1,50 euro en komt daarmee op 35,50 euro. Duitsland laat de biggennotering ongewijzigd op 44 euro. De Boerenbiggenprijs blijft deze week nog een onveranderd van 41.50 euro staan. Het zijn nog de laatste overgebleven die ons daar toe hebben doen besluiten. Volgende week zal de eerste verhoging wel een feit worden zoals het nu lijkt.
