Column: Varkensprijs moe(s)t nog verder dalen

De daling van vorige week was nog niet voldoende volgens de Nederlandse slachterijen en ze herhaalden hun verlaging van afgelopen week met 5 of 6 centen na de Duitse verlaging van afgelopen woensdag met 10 centen.

De verwachting is dat we komende weken nog wel verder naar beneden gaan met de varkensprijs

Is de varkensmarkt dan zo slecht of wordt deze door de slachterijen bewust zo slecht gemaakt om het vlees zo goedkoop mogelijk in handen te krijgen of om goedkoop te kunnen invriezen? Of wil men, zoals gezegd wordt, Vion de mogelijkheid geven om nog zwarte cijfers te schrijven over 2025? Dit laatste gaat dus over de rug van de varkenshouder.

Het aantal geslachte varkens lag in week 46 net als in week 45 op 277.000 varkens. Week 46 in 2024 waren het 302.000 stuks. Dus gewoon 25.000 varkens minder in deze tijd van het jaar. De varkens werden afgelopen week echter vlot opgenomen, maar dit wordt anders in de komende week.

Er worden niet meer varkens opgenomen dan noodzakelijk, waar vorige week de extra varkens nog welkom waren. Dit is vaak geen voorbode van een betere notering en de verwachting is dat we komende weken nog wel verder naar beneden gaan met de varkensprijs. De Boerenvarkensprijs verlaagt ook met 6 centen naar 1.81 euro, omdat er geen zicht is op iets van verbetering.

Duitsland, waar eerst de indruk was ontstaan dat de eerstvolgende verlaging pas in december zou zijn, kondigde vorige week al wel een verlaging aan na de Nederlandse verlaging. Min 10 centen is wel veel, maar lag in de lijn van de verwachting van de grote stappen die in het afgelopen jaar telkens werden gemaakt. Dat Nederland wederom zou volgen, was toch een verrassing. Dus Duitsland blijft steeds behoorlijk hoger dan Nederland noteren. Daarmee blijft Nederland druk uitoefenen op de Duitse varkensprijs. Slechte zaak.

De Teleporc heeft afgelopen week geen notering afgegeven, omdat er geen varken is verkocht. Op de marktplaats werden wel varkens verkocht voor de Duitse notering of 1 centje meer. Al met al, iets meer handel in Duitsland, maar voor duidelijk lagere prijzen.

Denemarken noteerde na de min 10 centen van vorige week, deze week onveranderd. België leverde afgelopen week 6 centen in. Frankrijk doet het in kleine stapjes, maar ook deze week weer 1 cent lager. Spanje gaat nu een keer met 4 centen naar beneden en Italië levert bijna 9 centen in. Europa kleurt dus rood en dat zorgt dat we in een negatieve spiraal blijven zitten.

De biggenvraag moet van Spanje komen, van Duitsland komt het zeker niet

Voor de biggen stond een verhoging op stapel, maar door de slechte situatie op de varkensmarkt zal dit wel even niet gebeuren. Tenzij Spanje blijvend gaanverhogen en veel biggen blijft vragen. Duitsland verlaagde zijn notering met 4 euro naar 40 euro. Spanje hield zijn officiële notering op een onveranderd van36 euro, maar betaald in werkelijkheid voor grotere koppels wel degelijk een hogere toeslag. De vraag is hoe gaan ze in Spanje handelen na de verlaging daar van de varkensprijs?

De Boerenbiggenprijs blijft onveranderd op 41,50 euro. Maar wat gaat er gebeuren, gaat Spanje de boventoon voeren en wederom ruim 50.000 biggen importeren net als in week 45. In week 46 staat de teller nu op 33.000 biggen, maar daar zullen er vermoedelijk nog wat bijkomen. Dus het is lastig te zeggen. Het moet van Spanje komen, van Duitsland komt het zeker niet.