Nationale waarde intensieve veehouderij stijgt naar 6,8 miljard

Het zogenaamde intensieve veehouderijcomplex is opgebouwd uit de vleeskalveren-, de varkens-, de legpluimvee- en de vleeskuikenbedrijven met een totaal van 6.101 bedrijven in 2016. Bij deze sectoren horen ook slachterijen en vleesverwerkers. Daarnaast maken ook toeleveranciers en distributiebedrijven deel uit van dit complex voor het deel dat zij leveren aan de primaire intensieve veehouderijbedrijven of de verwerkende industrieën.

Binnenlandse agrarische grondstoffen

De toegevoegde waarde van dit complex, in 2016 zo’n 1 procent van de nationaal toegevoegde waarde, hangt volledig samen met de verwerking van binnenlandse agrarische grondstoffen: de import van agrarische grondstoffen door de slachterijen van varkens, pluimvee en vleeskalveren is vrijwel nihil. Evenals bij de grondgebonden veehouderij wordt de invoer van veevoergrondstoffen toegerekend aan het akkerbouwcomplex. Zo’n 51 procent van de toegevoegde waarde van het intensieve veehouderijcomplex kwam tot stand in de toelevering. De primaire bedrijven en de distributiebedrijven leverden een bijdrage van rond 10 procent aan de toegevoegde waarde, de verwerkende industrie circa 28 procent.

Werkgelegenheid

De totale werkgelegenheid van het intensieve veehouderijcomplex kwam in 2016 uit op ruim 91.000 arbeidsjaren. Bijna een vijfde van de werkgelegenheid in dit complex zit op de primaire bedrijven; dat is twee keer zoveel als de bijdrage aan de toegevoegde waarde wat duidt op een relatief lage toegevoegde waarde per arbeidskracht op de primaire bedrijven in vergelijking met de overige schakels in het complex. De toelevering neemt in het complex ongeveer de helft van de werkgelegenheid voor rekening, de verwerkende industrie circa een kwart en de distributie 6 procent. Sinds 2010 is de werkgelegenheid het meest toegenomen in de verwerkende en toeleverende schakels van het complex.