Column: Varkenshouders zijn zwaar de dupe
Waar in het verleden menig varkenshouder kon profiteren van een varkenspestuitbraak in een ander land is nu de situatie: iedereen profiteert behalve de varkenshouder.
Vorig weekend verlaagde Spanje na de min 1,4 cent op de vrijdag nog eens extra met 10 centen. De reden was de varkenspestuitbraak nabij Barcelona onder de wilde zwijnen. Paniek alom op de vleesmarkt, omdat mogelijk China geen vlees meer zou importeren uit Spanje dat toch een van de grootste exporteurs is. Wat zou dat gaan betekenen voor Nederland? Niet of nauwelijks was begin afgelopen week de gedachte en misschien biedt het zelfs kansen.
België noteert onveranderd! Het kan dus wel
Nou de kans werd door Vion op de woensdag direct aangegrepen om de varkenshouders een klap te geven en dus ook de varkensprijs. Met maar liefst 8 centen werd de varkensprijs naar beneden bijgesteld. Een varkenshouder vertelde: ‘Vion zal het nog wel nodig hebben om dit jaar zwarte cijfers te schrijven, maar natuurlijk over de rug van de vleesvarkenshouder.’ Maar de andere slachterijen kwamen er lachend achteraan met min 5 centen. Weer een plekje hoger in de quote 500.
De varkensmarkt, het aanbod is iets ruimer maar zeker niet bijzonder groot voor begin december. De varkens kunnen geplaatst worden. Niks aan de hand zou je toch zeggen. Niks aan de hand dat geldt wel voor Duitsland. Onveranderd op 1,60 euro en dat met het hoogste aantal geslachte varkens in de laatste week in de afgelopen twee jaar. Wel lopen wekelijks de gewichten iets terug. Teleporc had er geen trek in, geen notering afgelopen vrijdag na de plus 1 cent van afgelopen dinsdag. Op de marktplaats worden wel veel varkens aangeboden mede veroorzaakt doordat ze al voor meerdere weken worden aangeboden. Zo af en toe worden er varkens verkocht, maar de prijs ligt vaak onder de gangbare notering.
Maar, ik zeg erbij, voor wat het waard is. Duitsland zou zijn notering op onveranderd houden tot 2 januari 2026. Dit was het bericht van de woensdagmorgen en het zou toch niet waar zijn als dit woensdag zou worden gewijzigd door het toedoen van Vion Nederland. Ik durf eigenlijk geen voorspelling te doen. Het is wel een feit dat Duitsland zijn vlees voor de binnenlandse markt heeft en dus minder last ondervindt van wat er in Europa gebeurd. Als Duitsland echter verlaagt dan kan het zo maar eens zijn dat, met Vion voorop, opnieuw een forse verlaging aanstaand is. Wanneer de woede van verschillende varkenshouders ook bij Vion is binnengekomen, houden ze de prijs wijselijk op onveranderd. De Boerenvarkensprijs corrigeert zijn prijs met min 5 centen naar 1,76 euro.
Denemarken verlaagt ook met bijna 7 centen. België noteert onveranderd! Het kan dus wel. Frankrijk verlaagt nauwelijks, slechts 0,4 cent. Spanje doet er dit weekend nogmaals 10 centen af en komt op 1,10 euro levend. Dramatisch daar. Italië doet min 4 centen en komt op 1,60 euro levend.
En dan lees je op Foodlog: Vlees wordt duurder verkocht. Met ook de waarschuwing, vlees gaat veel duurder worden als we nog meer agrariërs om zeep helpen, waarbij ik met een schuin oog naar de overheid en Vion kijk. Overigens meldt diezelfde website dat rundvlees en kip weliswaar duurder worden, maar varkensvlees in de winkels goedkoper doordat de EU haar varkensvlees en vooral restproducten niet of nauwelijks meer naar China kan exporteren.
De vraag is: wat gebeurd er met de biggen naar Spanje?
Een verlaging van de biggenprijs kan niet uitblijven met de forse aderlating van de varkensprijzen. Waar een verhoging in december op zijn plaats is, gaat nu de Boerenbiggenprijs 3 euro inleveren en komt op 38,50 euro. Duitsland houdt zijn notering op onveranderd net zolang de varkens ook onveranderd noteren.
Spanje importeerde in week 48 toch weer 51.000 biggen, maar de vraag is wat er nu gebeurd. De biggenprijs daalt er wel met 5 euro, maar of het veel invloed op de export van biggen heeft, moeten we nog even afwachten. De eerste geluiden: Het kon nog wel eens mee vallen. Dit laatste is te hopen voor de vermeerderaar, maar de vleesvarkenshouder wil het extra verlies niet alleen gaan dragen. Voor de volgende week blijft het even afwachten: wat doet de varkensprijs en hoeveel biggen blijft Spanje afnemen?
