Column: Het is weer rustig op de varkensmarkt

De laatste volle week voor kerst gaan we onveranderd in en zoals het nu lijkt blijft dit ook zo. De vraag naar varkens blijft voldoende; al kan er niet onbeperkt in het voren worden geleverd. Tönnies Duitsland zegt zelfs dat de vraag is goed is en dan zal het ook echt wel goed zijn.

De komende week zal nog bijna volle bak worden geslacht, dan is het afgelopen

De Nederlandse slachterijen hebben een week achter zich met veel varkens. 293.500 varkens in getal met een gewicht van 98,7 kilogram dat wekelijks iets terugloopt. De 293.500 varkens zijn wel ruim 20.000 stuks minder dan in 2024 in dezelfde week. Dit hoge aantal voor dit jaar wordt mede veroorzaakt dat men toch graag vlot wil doorleveren, maar ook de snelle groei van de varkens op dit moment.

De komende week zal nog bijna volle bak worden geslacht. Dan is het afgelopen. Veel personeel zal met de kerst vrij zijn en er naar huis; dus het aantal zal wel terug gaan naar rond de 100.000 varkens voor de komende weken rond de kerst. Dat zal ervoor zorgen dat er druk op de varkensprijs gaat ontstaan. Voor de komende week wordt er een onveranderd verwacht en dat doet ook de Boerenvarkensprijs, deze blijft op 1.76 euro staan.

In Duitsland lopen de zaken ook goed. Even geen klaagzang, maar het is ook weer niet overdreven goed. Teleporc gaf geen notering en op marktplaats was er redelijk veel aanbod voor prijzen lager dan de Duitse notering, maar er wordt niets verkocht. Blijkbaar is iedere handelaar tevreden met het aanbod dat ze hebben. Dat geldt ook voor de slachterijen en daarom wordt er niets bij gekocht. Duitsland noteert zoals gezegd onveranderd tot 2 januari. Vorige week was er wat twijfel na de onverantwoorde actie van de Nederlandse slachterijen, maar nu is er toch meer vertrouwen in de blijvend onveranderde notering.

In België hielden ze de notering vorige week nog op onveranderd, deze week gaat er dan toch nog 3 centen vanaf. Denemarken laat de notering nogmaals met 5,5 centen dalen, Frankrijk levert 1,5 cent in en Spanje verliest weer veel geld door AVP. Nu met 6 centen naar beneden.

Op steun vanuit China hoeven we nauwelijks te rekenen. De varkensprijs blijft daar nog steeds dalen en zit bijna op een prijs die de laatste zeven jaar niet is voorgekomen. De verliezen die er worden geleden zijn groot en daarom zal de vraag naar Europees vlees er nauwelijks zijn. De voor ons incourante onderdelen gaan er wel heen, maar voor lagere prijzen.

De biggenprijs daalt deze week nog even

Nog één keer naar beneden werd er gezegd. Spanje verlaagde zijn notering echter met 2 euro en Duitsland hield haar onveranderd. De laatste weken was er nog steun vanaf de slachtbiggenkant, maar deze steun zal volgende week weer wegvallen. Dat de vleesvarkens onveranderd blijven, is een opsteker. De Boerenbiggenprijs gaat nog wel met 2 euro naar beneden en komt op 36,50 euro.