Pigbusiness.nl logo

  • Menu
  • Nieuws
    • Home
    • Markt

      Subcategorieën

      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid

      Subcategorieën

      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding

      Subcategorieën

      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen

      Subcategorieën

      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij

      Subcategorieën

      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting

      Subcategorieën

      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest

      Subcategorieën

      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees

      Subcategorieën

      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
    • Sterke Erven
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
    • Sterke Erven
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
  • Sterke Erven
  • Sterke Erven
NieuwsOndernemenDuitse varkenshouders kopen slachthuis

Duitse varkenshouders kopen slachthuis

Een groep van vooral varkenshouders uit de Duitse deelstaat Hessen heeft een coöperatie opgericht om het slachthuis in Fulda te redden. Door een overname van het moederbedrijf door een Zwitsers concern worden er al twee jaar geen dieren meer geslacht.

Het slachthuis in Fulda is een van de laatste slachthuizen in de deelstaat Hessen waar regionale agrariërs hun vee kunnen laten slachten. In de regio rondom Fulda zijn nog veel kleinere agrarische bedrijven actief. Door de sluiting van het slachthuis in Fulda wordt hun voortbestaan bedreigd. Oorzaak van de sluiting vormt de overname van de winkelketen Tegut door het Zwitserse Migros. De levensmiddelenketen Tegut prevaleerde om hun vlees te betrekken van een eigen slachterij. Migros daarentegen pakt de inkoop groot aan en betrekt al haar vlees van de Müller-Groep uit Birkenfeld. Met als gevolg dat er sinds eind 2016 geen slachtactiviteiten op de locatie Fulda meer plaatsvinden.

Slachten in de streek

De agrariërs uit de streek vinden dat hun varkens en runderen ook in hun omgeving geslacht moeten kunnen worden. Initiator is varkenshouder Rudolf Bühler uit Hohenlohe. Hij heeft ervaring in een dergelijk reddingsoperatie. Dertig jaar geleden richtte hij met een boerencoöperatie in Schwäbisch Hall een slachthuis op. Eind oktober vond een bijeenkomst plaats van alle direct en indirect betrokkenen. Daar presenteerde Bühler en zijn kompanen het ondernemersplan. De bijeenkomst vormde ook het startschot voor de uitgifte van aandelen van 500 euro van de 'Erzeugerschlachthof Kurhessen'. Er is een startkapitaal nodig van minimaal 250.000 euro. Niet iedereen mag aandelen verwerven. Ze wil geen inmenging van niet gewenste partijen. Een toezichtsraad controleert wie de aandelen koopt. „Zo zullen Tönnies en Nestlé geen aandelen kunnen verwerven”, stelt Bühler tegen Agrarheute. Bühler strijdt met de organisatie - 'Wir haben Agrarindustrie satt!' - al jaren tegen de macht van de grote levensmiddelenindustrie.

Slachthuis gekocht

Inmiddels heeft Rudolf Bühler het slachthuis voor 800.000 euro gekocht van de WEG-Stichting. Tal van investeringen zijn nodig om aan de hedendaagse eisen te kunnen voldoen. De eerste investeringen worden geschat op 600.000 tot 800.000 euro. Bühler hoopt 30 tot 40 procent hiervan binnen te halen via subsidies van de deelstaat Hessen en de EU. Het magazine Der Spiegel omschreef Bühler een jaar geleden als agrariër van de 14e generatie en een rebelse boer.

Foto van Guus Queisen
Tekst: Guus Queisen

Opgegroeid op een gemengd agrarisch bedrijf op een typisch Zuid-Limburgse carréboerderij. Na een financieel/economische opleiding en diverse functies sinds 1985 in deeltijd en sinds 1996 fulltime op freelance basis actief in de landbouwjournalistiek. Volg kritisch alle ontwikkelingen die (in-)direct aan de agrarische sector gerelateerd zijn. Bij Agrio werkzaam voor zowel de papieren als de digitale uitgaven van: Stal en Akker, Pigbusiness, Melkvee en Akkerwijzer.

Beeld: Agrio archief

Bron: Agrarheute

Deel dit artikel
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
E-mail
Praat mee
Pig Business is ook actief op verschillende social media. Volg ons, blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws en praat mee.
Facebook Twitter LinkedIn
Nieuwsbrief
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.
Wij wijzen je op het privacy statement van Agrio Uitgeverij B.V.

Markt
  • Varkensprijzen
  • Voerprijzen
  • Mestprijzen
Diergezondheid
  • Aandoeningen
  • Medicijnen
  • Hygiëne
  • Dierenwelzijn
Voeding
  • Droogvoer
  • Brijvoer
  • Water
Ondernemen
  • Belangenbehartiging
  • Buitenland
  • Politiek en beleid
  • Maatschappij
  • Financiën
  • Personeel
Fokkerij
  • Genetica
  • Productie
Huisvesting
  • Stalinrichting
  • Klimaat
  • Energie
  • Luchtwasser
Mest
  • Mestverwerking
  • Mestafzet
Vlees
  • Voedselveiligheid
  • Slachterij en verwerking
  • Retail en consument
Pigbusiness.nl © 2025 - Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V. - RSS | Privacyverklaring | Disclaimer | Algemene voorwaarden | Adverteren | Abonneren | Contact redactie | Klantenservice | Cookie instellingen
  • Nieuws
    • Home
    • Markt
      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid
      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding
      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen
      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij
      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting
      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest
      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees
      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
Top