Column: Nederlandse varkensprijs stijgt verder, maar Duitsland vergroot prijsgat
De varkensprijs stijgt mooi verder en met elke plus 5 centen komt het ook wel goed, maar het valt dan toch wel tegen dat we steeds verder achterlopen met Duitsland. En waarom daar dan wel en hier niet?
Het grootste nieuws en de grootste varkensprijsstijging kwamen uit Duitsland
Afgelopen week werden de varkens in Nederland vlot geplaatst en alle slachterijen deden plus 5 centen. Mooi, zeg je dan. De aanvoer loopt steeds verder terug en was in week 10 nog 258.800 varkens met een slachtgewicht van 100,5 kilogram. Het aantal varkens daalde met 3.000 stuks, maar het slachtgewicht steeg met 0,3 kilogram. De verwachting is dat volgende week de notering weer met 5 centen zal stijgen en daarom verhoogt de Boerenvarkensprijs ook met 5 centen naar 1,86 euro. Tot zover weinig nieuws.
Het grootste nieuws en de grootste varkensprijsstijging kwamen uit Duitsland. De Teleporc deed op dinsdag plus 2 centen en dat maakte een verwachting dat er op woensdag de notering zou stijgen met 5 centen. Maar niks was minder waar, de notering werd met 10 centen naar boven geduwd en komt daarmee op 1,70 euro, terwijl de onderliggende notering slechts met 5 centen steeg en daarmee kwam de Duitse ISN aan de bovenkant van de noteringen in Duitsland.
Waarom plus 10 centen? De macht ligt nu bij de ISN, terwijl de slachterijen alleen mogen volgen, en het is natuurlijk ook wel wat terugpakken van de dalingen van een aantal maanden geleden. Toen de macht bij de slachterijen lag en de ISN moest accepteren. Teleporc op de vrijdag steeg met 6 centen in een bandbreedte van 1,76 euro tot 1,775 euro. Daarmee stijgt de handel ook gewoon met de ISN mee. Wat Duitsland komende woensdag gaat doen, is nog wel even de vraag. Een verdere stijging ligt even niet voor de hand, maar we laten ons graag positief verrassen.
De export van Nederlandse slachtvarkens kwam in week 10 uit op 7.275 dieren, een stijging van 1.800 slachtvarkens ten opzichte van week 9. Dus dit begint ook wat beter te lopen. In België stijgt de varkensprijs volgende week met 7 centen naar 1.32 euro en daarmee houden ze Duitsland gewoon bij. België vraagt nu ook slachtvarkens, in week 10 gingen er vanuit Nederland 2.200 naar een Belgisch slachterij en dat is meer dan de negen weken voorafgaand in totaal. Denemarken houdt zijn varkensprijs op onveranderd en dat doet Frankrijk ook. In Spanje stijgt de prijs met 6 centen en Italië houdt het weer op een onveranderd.
De frustratie was groot bij verschillende varkenshouders en varkenshandelaren
Duitsland plus 10 centen en Nederland slechts 5 centen, terwijl Nederland al fors achterloopt bij Duitsland. Hoe kan dit? De frustratie was groot bij verschillende varkenshouders en varkenshandelaren, maar veel meer dan frustratie wordt het nu niet. Te weinig zeggen we: Zet een slachterij droog en dwing deze tot een fors grotere verhoging. Volgens Vion zat er echter niet meer in. Duitsland heeft een grotere interne markt en kan het dus gemakkelijker terugverdienen, maar de rekening komt wel een keer bij de slachterij te liggen. De export in week 10 kwam uit op 9.500 varkens, dat waren er 3.300 dieren meer dan een week eerder. Varkens die bij een betere Nederlandse prijs in Nederland waren geslacht. De export zal de komende weken vermoedelijk nog verder stijgen.
Polen begint namelijk ook varkens te vragen en betaalt zelfs 6 centen meer dan Duitsland en gewoon kilo's maal prijs. Het zal niet altijd gemakkelijk zijn om de varkens daar te krijgen, maar wie net zo ontevreden is van wat er in Nederland gebeurt, kan toch zijn kans pakken. Dat is misschien wel het antwoord op wat er in Nederland in de afgelopen weken en maanden is gebeurd.
In Nederland zijn de biggen ook zeer goed gevraagd en er zijn er onvoldoende
De biggenmarkt loopt voorspoedig in Duitsland en ook Spanje. Beide hebben hun noteringen met 5 euro omhoog gegooid. In Nederland zijn de biggen ook zeer goed gevraagd en er zijn er onvoldoende; al lijkt het erop dat de komende weken het aanbod wel iets groter gaat worden, maar nog steeds niet genoeg. De Boerenbiggenprijs stijgt met 4 euro naar 57,50 euro. Voor de komende weken wordt een verdere stijging verwacht en zeker als de vleesvarkens meer geld op gaan brengen. Kortom de lente breekt ook aan bij de varkenshouders na een donkere winter.
