Vaak ijzerdraadjes in varkenstong

Dat meldt Veearts.nl op basis van uitspraken die Addy van Rooi deed tijdens het Selko Seminar 'Welke bacteriën beheersen uw portemonnee' op 18 juni. De stukjes ijzerdraad zijn afkomstig uit rubberen matten die worden gebruikt om dichte vloeren te creëren. Ook uit afleidingsmateriaal kunnen de draadjes aanwezig zijn. Evenals van oude versleten transportkabels in de voerleiding. Een laatste oorzaak zou volgens Van Rooi de metalen stroppen kunnen zijn, die worden gebruikt bij het bloedtappen.

Afgebroken naald
Een afgebroken naald vindt de slachterij uit Helmond soms ook terug in het vlees. Volgens Addy van Rooi zijn dit gelukkig uitzonderingen. „Dit komt weinig voor, maar als het voor komt, kan de schade groot zijn.

Vlees waar stukjes metaal in worden gevonden, worden uit het productieproces genomen en moet worden weggegooid.