Column: Ook na de Pasen is er een onveranderde varkensprijs
Het aanbod van vleesvarkens in Nederland loopt even wat op, maar dat komt door de verminderde vraag naar biggen in de eerste weken van dit jaar vanuit het buitenland. Deze extra varkens blijven vlot hun weg vinden naar de slachterijen.
Ik zal wel ‘gekke Willy’ zijn, maar het kan niet anders: in Nederland worden zakken gevuld
De Nederlandse varkens blijven fors minder opbrengen dan bij onze oosterburen, terwijl het Duitse vlees met tienduizenden tonnen wel naar Nederland komt. Dit klinkt onwaarschijnlijk, maar de cijfers liegen niet. Duitsland betaalt 15 centen meer dan Nederland, kan naar Nederland exporteren en hier zeggen we dat de Europese markt niet loopt. Ik zal wel ‘gekke Willy’ zijn, maar het kan niet anders: in Nederland worden zakken gevuld.
Voor de komende weken lijkt het erop dat de Nederlandse varkensprijs weinig zal veranderen of er moet meer export van vleesvarkens komen. In week 13 waren dit ruim 8.000 varkens. Het trekt iets aan, maar dat moeten er nog veel meer worden om de Nederlandse slachterijen in beweging te krijgen. Het aantal geslachte varkens lag in week 13 op 279.000 varkens, dat waren 8.000 stuks meer dan de week ervoor; wel 0,4 kilogram lichter. De Boerenvarkensprijs kan weinig anders dan onveranderd noteren op 1,86 euro met de wetenschap dat er wekelijks verlies wordt geleden bij de vleesvarkenshouder.
In Duitsland, onze beter betalende oosterbuur, waren er afgelopen week wat extra varkens welkom en dat geeft wat hoop. Er is dus weer wat vraag naar varkens in Duitsland. De verdere berichten over vleeshandel en ook over varkensprijzen geven een stabiel beeld. Zolang Nederland achter blijft, is het voor de Duitser lastig om nogmaals te verhogen.
Nu we de Pasen achter de rug hebben en de zomervakantie nog ver weg is, zal er even geen extra vraag zijn naar varkensvlees; ook al zijn de voorraden in de koel- en vrieshuizen heel laag. Dus hier komt geen impuls van en het lijkt er op dat er in april weinig gaat gebeuren op de varkensmarkt. De enige verrassing zal uit Nederland kunnen komen, als De Nederlandse slachterijen de ‘gestolen’ 5 centen van de laatste keer te weinig, wel gaan bij betalen. In Europa blijft alles onveranderd, op Italië na. Deze doet plus 2 centen.
Geen beweging op de Nederlandse en Europese biggenmarkt
De biggenmarkt blijft in de pas lopen met de varkensmarkt, en dat betekent ook onveranderd. De Duitsers en de Spanjaarden houden hun notering op onveranderd, de Nederlandse mesters vinden de biggen duur zat en daarom gaat er niks gebeuren. Ook voor deze week houdt de Boerenbiggenprijs zijn notering op een onveranderd van 60 euro.
