Column: Varkensmarkt vriendelijk gestemd, mogelijke stijging
De vraag naar vleesvarkens trekt aan. Dat merk je aan het nabellen door de slachterijen en het oplopen van de toeslagen. De één noemt het ter compensatie voor de diesel en bij de ander is het een correctie, maar de varkensprijs stijgt wel. Allemaal omdat de verwachting er is dat het aanbod minder wordt, terwijl de vraag naar vlees stijgt.
De verwachting is dat de Nederlandse slachterijen eieren voor hun geld kiezen
In week 14 was het aanbod nog 279.337 varkens en dat waren ruim 370 stuks meer dan een week eerder. Het slachtgewicht daalt hard; deze ging van 99,9 kilogram in week 13 naar 98,6 kilogram in week 14. Voor de komende weken is de verwachting dat het aanbod gaat dalen.
Ook de vraag vanuit Duitsland naar vleesvarkens trekt iets aan en omdat hier al ruim 10 centen meer wordt betaald dan in Nederland, is het niet moeilijk om te bedenken dat handelaren ze nu liever naar Duitsland gaan brengen. We hebben het al eerder gezegd: zo gauw Duitsland meer varkens gaat vragen, dan wordt in Nederland de varkensprijs naar boven gedrukt. De verwachting is dat de Nederlandse slachterijen eieren voor hun geld kiezen en willen voorkomen dat er teveel varkens naar Duitsland verdwijnen. Daarom zullen ze de varkensprijs gaan verhogen. De Boerenvarkensprijs heeft daarom afgelopen vrijdag zijn notering verhoogd met 5 centen staat nu op 1,91 euro.
In Duitsland trekt de vraag naar varkens ook aan en het aanbod loopt hier iets terug. De afgelopen maanden werden er elke week meer varkens geslacht dan vorig jaar, maar het is nu omgedraaid. Gemiddeld van de laatste twee weken is dat 7.000 varkens per week minder. Op Teleporc merk je de vraag naar varkens ook al. Afgelopen vrijdag steeg de varkensprijs met 2,7 centen naar 1,76 euro. Twee partijen werden niet gegund, omdat de varkenshouders ook in Duitsland een stijging van de varkensprijs verwachten voor de woensdag aanstaande.
Afgelopen woensdag bleef de notering nog op 1,70 euro onveranderd staan maar de onderliggende notering steeg wel naar 1,70 euro tot 1,80 euro en dat maakt een stijging van de Duitse varkensprijs voor aanstaande woensdag toch mogelijk. Als dit ook daadwerkelijk gebeurt, dan zal de Nederlandse slachterijen toch wat dieper in hun gevulde buidel moeten tastten om de vleesvarkens in Nederland te houden. We wachten woensdag in spanning af.
In Europa is er afgelopen week niks tot zeer weinig gebeurd. In de meeste landen bleef de notering op onveranderd, alleen in Italië steeg de notering met amper 1 cent. Spanje heeft nog geen notering voor volgende week. In China zit de varkensprijs op 10,4 Yuan, omgerekend een slordige 1,15 euro levend gewicht. Zes jaar geleden in mei 2018 stond de varkens één week nog lager op 10,35 Yuan. En dat was de laagste varkensprijs van de afgelopen dertien jaar. Hun kostprijs ligt blijkbaar op ruim 2 euro. Dat het hier grof geld kost, is duidelijk. De verwachting is dat het aanbod dit najaar al gaat dalen en daardoor gaat de varkensprijs ook daar weer stijgen.
Weinig verandering op de biggenmarkt
De biggenmarkt is stabiel met onveranderde prijzen. Het aanbod is wat ruimer en de export vraagt even wat minder biggen. Spanje en ook Duitsland houden hun noteringen op onveranderd. Boerenbiggenprijs blijft ook onveranderd op 6 euro. Voor de komende weken worden weinig verandering van de biggenprijs verwacht; al weet je nooit wat de Duitse biggennotering gaat doen, mocht de varkensprijs daar gaan stijgen.
