Column: Vraag naar varkens zorgt voor onrust op de markt
Afgelopen week werd het spannend op de varkensmarkt: wat ging Duitsland doen= Gelukkig hield de ISN zijn poot strak en bleef in Duitsland de varkensprijs op onveranderd, maar ik moet er wel bij zeggen, de onderliggende notering was onveranderd tot min 10 centen.
Varkenshouders, het is nu opletten geblazen dat niet alleen de toeslag omhooggaat, maar ook de notering
Nu Duitsland onveranderd noteerde, was er voor Nederlandse slachterijen maar een scenario: gewoon onveranderd volgen. De vraag naar varkens is er en zal er ook zeker blijven. Het aanbod is stabiel op 271.000 varkens en dat waren 2.000 dieren meer dan de week ervoor. Het slachtgewicht dat daalde wederom fors, deze week met ruim 1 kilogram naar 98,5 kilogram. De oorzaak is de vraag naar de varkens en het naar voren halen van varkens.
Deze vraag naar varkens wordt nog meer duidelijk, doordat afgelopen week de grootste Nederlandse slachterij varkens heeft gekocht die normaal niet naar hen toegaan en voor een prijs die fors boven de marktprijs ligt. We zeggen het al maanden: de Nederlandse prijs ligt te laag, maar het wordt dus nu ook wel betaald. Alleen is het voor ongeveer 4500 slachtvarkens. Actie is reactie, Van Rooi heeft blijkbaar weer andere varkens teruggekocht.
Varkenshouders, het is nu opletten geblazen dat niet alleen de toeslag omhooggaat, maar ook de notering, zodat iedereen kan profiteren. Het gevecht om de varkens is begonnen, laat nu de markt zijn werk doen. De verwachting voor volgende week is onveranderd en ook de Boerenvarkensprijs gaat hier in mee en blijft staan op 1,91 euro; al zou het me niet verbazen als een slachterij zijn notering naar boven bijstelt.
Duitsland bleef ternauwernood op onveranderd en dat had ook wel te maken met het uitvallen van één slachtdag afgelopen week. De Teleporc ging nog wel terug naar 1,718 euro. Afgelopen vrijdag was er geen Teleporc. Voor de komende week kan er weer volop worden geslacht en lijkt de druk op de notering eraf te zijn. Dank aan de ISN dat ze ons hebben behoed voor een prijsval. De varkensprijzen in Europa waren op Italië na onveranderd. Italië corrigeerde met 0,4 cent eraf.
De komende weken zal de biggenprijs wel onder druk blijven staan
De biggenmarkt moet wat inleveren. Spanje wil minder betalen, maar nam nog wel 50.000 biggen af. De vraag is daar nog wel, alleen voor minder geld. Duitsland laat zijn biggenprijs op onveranderd staan, maar vraagt niet de aantallen biggen die twee maanden geleden ernaar toe gingen. In Nederland is vraag en aanbod nog steeds redelijk in evenwicht. Er is echter wel druk op de biggenprijs. De Boerenbiggenprijs wordt daarom ook verlaagd met 1 euro naar 59 euro. De komende weken zal de biggenprijs wel onder druk blijven staan, maar de varkensmarkt blijft een grote invloed houden op wat er gaat gebeuren.
