China trekt de teugels aan in strijd tegen overproductie varkensvlees

De noodzaak van die bijsturing blijkt uit recente cijfers: in het eerste kwartaal van 2026 steeg de Chinese varkensvleesproductie met 4,2 procent tot 16,69 miljoen ton. Alle maatregelen ten spijt werden er juist 2,8 procent meer varkens geslacht dan een jaar eerder. Volgens analisten wijst dat erop dat de productiviteitsgroei zo snel gaat dat zelfs een bescheiden krimp van de varkensstapel de totale productie nauwelijks afremt.

Het nieuwe plan moet scherper reageren op marktsignalen zodat de productie efficiënter kan worden bijgestuurd. Grote bedrijven worden aangespoord om het aantal fokzeugen fors te verminderen, een maximaal gewicht van 120 kilo aan te houden en het gebruik van subsidies en leningen af te bouwen. Tot slot worden ook lokale Chinese overheden aangesproken op hun verantwoordelijkheid en betrokken in de uitvoering van de maatregelen.