Column: Varkensprijs onveranderd maar wel vriendelijker
Één slachtdag minder en de slachterijen hebben het al moeilijk om de aantallen varkens te slachten. Hoe moeilijk is moeilijk. Kijken we naar de aantallen dan zien we dat er echt weinig varkens waren. De laatste drie weken slechts 232.000 varkens gemiddeld en in de week waarin volle bak kon worden geslacht waren het er slechts 252.000 stuks.
Dit weekend werd massaal de BBQ aangestoken en is er veel vlees verkocht
Met andere woorden: er komen steeds minder varkens en nu met het warme weer groeien ze ook nog eens minder, zodat het aanbod nog verder gaat teruglopen. Deze week wordt er maandag, tweede Pinksterdag, niet geslacht. De komende 6 weken kunnen ze echter volle bak door en zijn de weinige varkens snel geslacht. Maar ja, het wachten is natuurlijk op Duitsland en ook daar lijken de aantallen varkens wat minder te worden. Datzelfde geldt voor heel Europa,. Een procent minder varkens in 2026 dan vorig jaar toen de prijzen nog op 2 euro zaten.
Even terug naar Nederland, de afgelopen weken was het niet altijd gemakkelijk om elk varken geplaatst te krijgen. Vrije dagen, storingen en actie van de NVWA. De komende weken lijkt dit beter te gaan en zeker met het mindere aantal varkens zal er toch vraag gaan komen naar varkens. Dit weekend werd massaal de BBQ aangestoken en is er veel vlees verkocht. Dit zal ook weer aangevuld moeten worden en daar zijn toch wat extra varkens voor nodig. De 10 centen die er in week 19 van de notering zijn afgehaald, heeft zeker voor de slachterijen voor extra winsten gezorgd; voor de vleesvarkenshouders een groot verlies. Dit zal toch nog recht getrokken moeten worden.
In Duitsland heeft de steen-en-been klagende Tönnies ook volop BBQ-vlees kunnen leveren en is de slagersdroom uitgekomen goed inkopen en goed verkopen.. Toch waren ook nog landen waar de notering naar beneden is gegaan, Polen en Hongarije. Met andere woorden: het was terecht dat de Duitse notering daalde.
Al dan niet of wel terecht, er is nu wel weer wat leven op Teleporc. De ISN was dan weliswaar onveranderd maar de onderliggend notering was onveranderd tot plus 10 centen en schreef 1,60 euro tot 1,70 euro. Dus wel wat positiever. Niet zo positief dat ik denk dat we woensdag geld bij krijgen maar de week erop is er wel een kans. We wachten af. In de rest van Europa bleven de noteringen onveranderd; alleen in Italië leverde 2 centen in. Voor de komende week is de Boerenvarkensprijs onveranderd op 1,81 euro, maar we hopen dat we volgende week weer mogen gaan stijgen.
Of de Duitse biggennotering moet omlaag of de toeslag op deze notering moet gecorrigeerd worden
Op de biggenmarkt begint het te kraken. Spanje laat zijn notering zakken, komende week met 4 euro. De is normaal voor de tijd van het jaar, maar wordt ook veroorzaakt door de lagere varkensprijzen. Duitsland laat voor de komende week zijn notering echter op onveranderd staan na vorige week met slechts 6 euro te zijn gedaald. En daar wringt het in Nederland, of deze Duitse notering moet omlaag of de toeslag op deze notering moet gecorrigeerd worden. Nu nog 70 euro betalen in het hok dat gaf afgelopen week al veel commentaar. Oké, we gaan er niet over maar bij de marktberichten ging het er wel over. Natuurlijk we willen het liefst zo een hoog mogelijke prijs, maar vermeerderaar en ook de mester moet wat kunnen verdien of zoals nu, het verlies minder maken. De Boerenbiggenprijs gaat wel naar benden en wel met 4 euro naar 47 euro. Dat ze op de Pig Business website niet hebben aangepast, daar kan ik dan weer weinig aan doen (technische storing, red.).Even terug over de biggenprijs, het zal wel commentaar opleveren van waar bemoei jij je mee. Vertel gerust hoe jij er over denkt.
