Een verbetering van de vleesvarkensprijzen mag nog niet, zo lijkt het
Eind mei, begin juni, een prachtig weekend achter de rug. Winkels waar mensen in de rij stonden om vlees te kopen, maar desondanks: slachterijen klagen steen en been dat de vleesverkoop niet loopt en dus worden niet alle varkens geslacht en de vleesvarkenshouder wordt gedwongen later te leveren.
De marktdruk van vlees uit de andere EU-landen is bijzonder groot
In drie zinnen de actuele stand van de varkensmarkt. In Nederland wordt er geschoven met de varkens. Ik denk wel dat aan het einde van deze week alles geslacht is, maar er wordt toch druk gezet. De afzet loopt moeilijk en het liefst laten ze de notering dalen. Tenminste, als ik de houding van de slachterijen zo in schat. Waarom wil je anders zo moeilijk doen. Het aanbod aan varkens is zeker niet groot en de afzet in de afgelopen weken was er wel. De markt wil echter niet en dat is in tegenstelling met vorige week toch zeer vreemd.
In Duitsland is de klaagzang ook te horen, maar ook daar was de afzet de laatste week bijzonder goed. Maar dit is de oorzaak: de druk van vlees uit de andere EU-landen is bijzonder groot en daarom wil het Duitse vlees niet of nauwelijks en moet het concurreren met andere landen. Ofwel, de notering moet naar beneden. Het ziet er dus somber uit op de varkensmarkt, veel anders kan ik niet concluderen. Voor de komende week blijft de Boerenvarkensprijs nog onveranderd op 1,81 euro.
In België ervaren ze de druk ook en hebben ze de levende notering al wel verlaagd; al is het nog maar met 2 centen. Geslacht blijft het op onveranderd. In Denemarken en Frankrijk blijven de noteringen op onveranderd. De Spaanse notering stijgt daarentegen met 1,5 cent. Hoezo, een slecht Europese markt? Spanje zet veel vlees af in Europa en is daarmee een concurrent van Nederland en Duitsland. In Italië daalt de notering met 1 cent. Als ik alles overzie, kon het nog weleens meevallen. Een verhoging van de varkensprijzen zit er voorlopig zeker niet in.
Ook op de biggenmarkt is het niet best
Zolang de varkensmarkt in de mineur is, heeft dat negatieve gevolgen voor de biggenprijs. De Duitse biggenprijs blijft op onveranderd staan om de vermeerderaars te beschermen. Deze moeten forse investeringen doen in welzijn en men hoopt hen op deze manier te helpen. Maar meerdere Duitse handelaren hebben de lopende contracten ontbonden en wachten totdat de vermeerderaar de biggen voor fors minder wil verkopen. Dat is dan weer de andere kant. In Spanje daalt de notering wederom, maar nu met 2 euro tot 40 euro. Al met al, op de biggenmarkt is het niet best. De Boerenbiggenprijs daalt met 3 euro naar 44 euro.
