Schaalvergroting in varkenshouderij gaat onverminderd door

Ook de laatste jaren steeg het aantal varkens per bedrijf. Het gemiddeld aantal varkens op bedrijven met varkens steeg tot 3.000. Het gemiddelde aantal varkens op de gespecialiseerde varkensbedrijven steeg tot 4.000 varkens per bedrijf. In de concentratiegebieden Noord-Limburg en Oost-Brabant nemen de aantallen per bedrijf wel af.

Uit de inkomensraming van Wageningen Economic Research, die tijdens het congres werd toegelicht, blijkt dat sectorbreed het gemiddelde inkomen per arbeidsjaar 42.000 was in 2018. De vleesvarkenhouders verdienden gemiddeld 26.000 euro, maar de gesloten bedrijven gingen 40.000 euro in de min en zeugenhouders maar liefst 86.000 euro.

Dip

De varkenssector zit in een dip om meerdere redenen. Linda de Bie van Wageningen University & Research: „De prijzen waren lager door vraaguitval van biggen, de prijzen voor vleesvarkens daalden door een groter aanbod in Europa, in combinatie met een moeizamere export naar China. Ook betaalden varkenshouders hogere prijzen voor mestafzet en voer.”

De varkenshouderij zit in het dal van de varkenscyclus, dat is vooral terug te zien in de biggenprijs. De Bie: „De afzetprijs van biggen daalde met maar liefst 30 procent ten opzichte van 2017. De vleesvarkensprijs daalde 12 procent en de voerprijs voor vleesvarkens steeg 6 procent.”