Markt biologisch varkensvlees trekt aan: boeren kunnen weer omschakelen
Wim Krajenbrink van AgruniekRijnvaller verwacht dat er op termijn nieuwe biologische varkenshouderijen kunnen worden opgestart.
„Enkele afnemers van biologische varkens hanteren nu nog een wachtlijst van bedrijven die interesse zouden hebben om biologische varkens te gaan houden. De laatste tijd zien we echter dat vooral de Franse markt een groeimarkt is en zien we ook wat extra vraag naar biologisch varkensvlees in Nederland ontstaan.", stelt hij in de AR-nieuwsbrief.
Gesloten bedrijven
Volgens AgruniekRijnvallei gaat de voorkeur van ketencoördinatoren vooral uit naar het opstarten van gesloten bedrijven; bedrijven waar de big van geboorte tot slachtrijp vleesvarken verblijft. „Momenteel zijn er ook mogelijkheden om 2-sterren (scharrel) op te starten om daarna, als er weer meer ruimte is voor 3-sterren (biologisch) door te schakelen", aldus de veevoederfabrikant
Tekst: Caroline van der Plas
Tot oktober 2020 chefredacteur van Pig Business en Pluimveeweb bij Agrio Uitgeverij. Oprichter BoerBurgerTweet, mede-oprichter BoerBurgerBeweging en Team Agro NL. Schrijfster van het BoerBurgerBoek. Winnaar Gouden Greep 2019, de landelijke persprijs voor de beste landbouwjournalistiek, voor de artikelenserie Vegagressie. Haar motto was: Vertel je verhaal, anders vertellen anderen het voor je!
Beeld: Susan Rexwinkel Agrio archief
Bron: AgruniekRijnvallei