Column: Kleine gestage stapjes richting de 2 euro
U leest het goed: China importeerde in mei 2019 ruim 18 procent meer varkensvlees dan in mei 2018 en dat moet gevolgen hebben voor de varkensprijs in West Europa. We zien dat dan ook terug in de voortdurend stijgende prijzen voor de varkens; al zijn het vooralsnog maar kleine doch gestage stapjes.
Varkensprijs bereikt recordhoogte voor dit jaar van 1,95 euro
Duitsland blijft voorop lopen in de klim naar boven. Afgelopen vrijdag steeg Teleporc optimistisch met plus 3 centen en kwam daarmee op recordhoogte voor dit jaar van 1,95 euro. De oorzaak van de verdere stijging ligt in het feit dat Duitse slachterijen de varkens wat vlotter opnemen dan vorige week. Het tegenovergestelde is er in Nederland aan de hand. Door het voorspelde extreem warme weer loopt de aanvoer van de varkens vertraging op en zodoende zullen er in de komende week wellicht minder varkens worden geslacht. Dat vertaalt zich nu al in de wat afwachtende houding van de Nederlandse slachterijen.
Berichten over grote voorraden varkensvlees in Chinese koelhuizen, en dat dit land voorlopig een mooi reservevoorraad heeft opgebouwd, kloppen. Dat zou de noodzaak van een verhoogde import verminderen en tevens de varkensprijs onder druk houden, maar die inschatting is niet juist. Ten eerste is de Chinese honger naar varkensvlees groot en is de totale koelcapaciteit in China nog steeds onvoldoende. Als de voorraad slinkt, kan dit niet aangevuld worden met Chinees geproduceerd vlees. De productie is namelijk te fors gedaald. Ten tweede, en nog belangrijker, een groot deel van het Chinees geproduceerd varkensvlees in de koelhuizen is niet gecontroleerd op varkenspest en sommige bronnen vermoeden dat een aanzienlijk gedeelte hiervan besmet is en vernietigd moet worden. De daadwerkelijk voorraad zou daarmee aanzienlijk lager kunnen zijn. De grote voorraden in China zullen daarom weinig effect op prijs en export hebben.
Wat gaat de varkensprijs de komende week doen? De verwachting is dat Duitsland aanstaande woensdag een kleine verhoging van 2 centen geeft en zoals gewoonlijk gaat Nederland na volgende week hier achteraan hobbelen. Dus deze week zal de Nederlandse varkensprijs niet veranderen en zouden we dus onveranderd moeten noteren, maar Boerenvarkensprijs meent nu al te kunnen verhogen; al is het minimaal met plus 1 cent naar 1,95 euro.
Aanbod biggen neemt iets toe
De biggenprijs staat op dit moment iets onder druk. Het aanbod lijkt iets toe te nemen en met name de Spaanse notering daalt. Voor sommigen zal dat aanleiding zijn om de notering van de biggen te willen laten dalen. Maar als er al een overschot is, dan is dit minimaal. Voor alle biggen weet men tot op heden nog een plek te vinden; temeer omdat de vooruitzichten voor de vleesvarkens bijzonder goed zijn. Boerenbiggenprijs blijft onveranderd op 63 euro staan.
