Vitalisering varkenshouderij formeel van start
Rosenthal benadrukte het commitment van de varkenshouderij, maar ook van ketenpartners, voor het plan. Sneller dan ooit is een uitvoeringsstructuur op poten gezet, meldde hij, waardoor de coalitie nu voortvarend aan de slag kan gaan met de uitvoering van het plan. Hij heeft gemerkt dat ketenpartners nu al inspelen op het plan. Ook bedrijven die nu nog niet betrokken zijn bij het acctieplan willen graag toetreden. Sonnema meldde dat ook in het buitenland met interesse wordt gekeken naar de stappen die de sector in Nederland zet.
Boer moet kiezen
De Coalitie Vitalisering Varkenshouderij kan zich met de ondertekening nu richten op vijf doelen; de herstructurering van de sector, mestverwerking en -verwaarding, het opzetten van een keteninformatie- en een ketenkwaliteisssysteem, concepten binnen het Holland Varken, en regelgeving. De kracht van het actieplan, stelde Huirne, is de samenhang tussen die doelen.
De mestverwerking en het opzetten van de ketensystemen zijn de verantwoordelijkheid van de POV. Jansen rekent erop dat het ketenkwaliteissysteem halverwege 2017 operationeel is, en ook met de mestverwerking hoopt ze snel aan de slag te kunnen. Voor varkenshouders, stelt Douma, betekent dat dat ze nu keuzes moeten maken, bijvoorbeeld bij mestverwerkingscollectieven. De boer moet kijken bij welk collectief hij zich aansluit en binnen het collectief hoe de mest verwerkt en verwaard gaat worden. Via de ketensystemen zal de boer zich committeren aan langdurige afspraken, aan het leveren van door ketenpartijen gevraagde kwaliteit. In ruil daarvoor krijgt hij via het keteninformatiesysteem signalen over wat de markt, en de partijen verderop in de keten, verwachten.
