Duitse minister houdt vurig pleidooi voor varkensvlees

Tegen de Duitse krant Bild zegt hij: „Varkensvlees maakt deel uit van een gezond en evenwichtig dieet in de dagopvang en schoolmaaltijden." Schmidt uit zijn zorgen, omdat in Duitsland meer en meer kantines, kinderdagverblijven en scholen varkensvlees van het menu halen om religieuze redenen.

De afgelopen jaren is er een teruggang voor consumptie van varkensvlees in Duitse kantines. Zeker in grote steden wordt het vlees steeds meer geschrapt vanwege de groei van islamitische leerlingen.

Verbod op naam vlees
Schmidt vindt verder dat vegetarische gerechten niet de naam vlees, of iets wat in die richting suggereert, mogen dragen. Benamingen zoals ‘veganistische worst’ of ‘vegetarische koteletten’ zijn volgens hem ‘volkomen misleidend en brengen consumenten in verwarring’. In Nedersaksen eiste de CDU in oktober een verbod op naam vlees voor vervangende producten.

De Duitse bondskanselier Angela Merkel riep vorig jaar al migranten op om respect te hebben voor de Duitse eetgewoonten, zoals het eten van varkensvlees. „Men moet erop letten dat de diversiteit van ons aanbod, zoals wij dat gewend zijn, behouden blijft.”