Zeer hoge gehalten mycotoxine in granen voor varkensvoer
Dat blijkt uit de nieuwe mycotoxine monitoring 2016 van de Oostenrijkse veevoedingsfabrikant Biomin. Sinds 2004 monitort het bedrijf wereldwijd de gehalten van de zes belangrijkste mycotoxinen in verwerkte varkensvoeders en ruwe grondstoffen van granen.
De 2016 editie van de BIOMIN Mycotoxinen onderzoek omvat meer dan 16.000 monsters uit 81 landen. Zes uit de tien monsters die wereldwijd genomen werden, bevatten mycotoxine die boven het risicogehalte liggen.
Deoxynivalenol, fumonisine en zearalenon zijn de meest voorkomende mycotoxines, waarvan deoxynivalenol en zearalenon gemiddeld 77 en 46 procent aanwezig is op graan uit Noordwest Europa.
Risico voor varkens
Wie denkt dat Europa het slecht doet, komt bedrogen uit. Nagenoeg elk werelddeel kampt met mycotoxinebesmettingen die een hoog tot zeer hoog risiconiveau met uitschieters in Azië en Midden-Amerika waar het graan ronduit gevaarlijk is voor dieren. Alleen het Midden-Oosten en Oceanië kennen een middelmatig risico.
Volgens Biomin blijven mycotoxinen een onderschat probleem, want het is bekend dat ze een groot aantal negatieve effecten op onder meer varkens hebben, waaronder infecties en vermindering van het immuunsysteem, vertering en voeropname. Deze schimmels produceren gifstoffen en infecteren alle soorten granen, maïs en soja.
Boven risiconiveau
Op 77 procent van alle wereldwijd geteste maïsmonsters werden deoxynivalenol gemeten met een gemiddelde concentratie van 1.595 deeltjes per miljard (ppb). Niveaus van boven 900 ppb worden beschouwd als een hoog risico voor biggen. Waarden boven de 1.000 ppb zijn een hoog risico voor alle soorten van varkens.
De tweede meest voorkomende mycotoxine fumonisine werd aangetoond in 73 procent van de maïs monsters wereldwijd. De gemiddelde concentratie van de fumonisinen was 2017 ppb, een waarde ver boven het hoge risico drempel van 1500 ppb voor varkens.
Zearalenon werd gedetecteerd in 50 procent van maïsmonsters bij een gemiddelde concentratie van 334 ppb, een waarde beschouwd als een hoog risico voor varkens.
De gemiddelde waarden van Aflatoxine en T-2 toxine waren 39 ppb en 69 ppb respectievelijk, waarden die worden beschouwd gemiddeld risico varkens.
Op gerst, tarwe en soja werden ook hogere gehalten aangetroffen, die een risico voor de diergezondheid inhouden.
