EU varkensprijzen stijgen door krappe voorraad en sterke vraag

In de week, die eindigde op 2 april, kwam de gemiddelde EU referentievarkensprijs uit op 161,75 euro per 100 kg. Dat is volgens AHDB Varkensvlees de hoogste koers sinds oktober 2016.

Deze opwaartse prijsontwikkeling wordt veroorzaakt door krappe voorraden in Europa, nadat overal de varkensstapels zijn verminderd. Het tekort aan slachtvarkens werd al enigszins voorspeld door de steeds hoger wordende biggenprijzen in de afgelopen 21 weken.

Gebrek varkensvlees
De combinatie van een lagere aanvoer en de seizoensgebonden toename van de vraag, deels toegeschreven aan de komende BBQ seizoen zorgen ervoor dat de varkensprijs in heel Europa stevig in de lift is.

AHDB Varkensvlees ziet dat de vraag naar slachtvarkens is zo groot dat vleesvarkens eerder worden aangeboden; onder het gebruikelijke slachtgewicht.
Het gebrek aan varkensvlees in koelhuizen in de hele Europese Unie zal de vraag naar vleesvarkens waarschijnlijk nog verder vergroten.

Duitsland hoogste stijging
Een bijzonder sterke prijsstijging werd in Duitsland waargenomen. In de voorafgaande periode van vier weken steeg de prijs met 12 euro naar 169,14 euro per 100 kg in de week die eindigde op 2 april Meer dan 5 euro van deze groei vond plaats in de laatste week.

Soortgelijke stijgingen werden in de Polen en Nederland genoteerd, terwijl Franse en Deense varkenshouders een meer bescheiden stijging zagen van 5 euro. De Britse referentieprijs nam in deze periode ook toe met ruim 2 euro naar 175,79 euro.