Bezoek de thema-avond 10 mei in Dalfsen
Ook de manager van Exportslachterij Gosschalk, Ben Gosschalk, heeft een aandeel in deze presentatie. Om 20.30 uur volgen er twee workshops. Elke workshop duurt 30 minuten. Na afloop is er ruimschoots tijd om te netwerken onder het genot van een drankje en de befaamde gehaktbal en een stuk wroetvarkensvlees.
Avondprogramma:
19.15 - 19.30 uur: Ontvangst met koffie of thee`
19.30 - 20.30 uur: De inleiding
De avond begint met een presentatie door wroetvarkenshouder Jan Broenink. Hij houdt 450 zeugen en produceert biggen en vlees volgens het concept van Het Wroetvaken. In deze keten werken varkenshouders, drie grossiers, 90 ambachtelijk slagers en Exportslachterij Gosschalk betrokken samen.
20.30 - 22.00 uur: Workshops door ABAB en 5D-Connections.
“Keuzes maken wanneer de zon schijnt.”
Dat is de titel van de workshop van Antoine Wouters van den Oudenweijer van ABAB.“Nu het economisch mooi weer is, moet een varkenshouder keuzes maken.” Dat zal Antoine de bezoekers voorhouden. Nu kun je die keuzes zelf maken: stoppen, doorontwikkelen, kiezen voor kwaliteit of kwantiteit. En als het economisch slecht gaat? Dan beslissen anderen vaak over jou bedrijf. Aansluiten bij een concept kan een interessante keuze zijn, maar wat zijn de conseqeunties van je keuzes en welke hulp heb je daarbij nodig?
"Samenwerken aan vitale concepten"
Dat is de titel van de workshop waarmee Albert Hoekerswever van 5D Connections met de bezoekers gaat boeien.Albert is initiatiefnemer van een nieuw ketenconcept in de pluimveehouderij. Hij gaat met ons ‘out of the box’ denken. „Het gezamenlijke belang van de nieuwe keten staat voorop in plaats van dat iedere partij voor zichzelf werkt en zelf zoveel mogelijk winst wil maken,” stelt de initiatiefnemer. Hij benadrukt dat het ook geen idee is van één partij.
22.00 - 00.00 uur: Barpraat met een drankje en gehaktbal en een stukje wroetvarkensvlees.
De deelname en catering zijn gratis voor varkenshouders en wordt u aangeboden door Pig Business, FarmFocus en de partners.
Voor meer informatie over deze avond kunt u contact opnemen met de organisatie via:
thema-avond@pigbusiness.nl of 0314 – 62 64 35.
