Wereldwijde productie varkensvlees stijgt komende tien jaar

FAO verwacht dat tussen 2016 en 2026 de wereldwijde productie van varkensvlees met 10 procent stijgt naar 127,5 miljoen ton. De voornaamste reden achter deze stijging is China.
De productie in dit land gaat naar verwachting in de komende tien jaar stijgen met 12 procent naar 59,3 miljoen ton. Anderzijds verwacht de FAO dat de EU-productie een lichte daling gaat vertonen van 1 procent door het verzadigd raken van de binnenlandse markt.

In de komende tien jaar daalt de Chinese import door eigen productietoename met 43 procent. Dat zal de wereldwijde export drastisch verminderen. FAO denkt dat de totale wereldwijde uitvoer van varkensvlees tot 2020 -2022 zal dalen. Hierna gaat de markt zich herstellen. Dat wordt dan vooral worden gestimuleerd door de export naar Vietnam, Zuid-Korea en Mexico.

Pluimveevlees
Volgens de laatste vooruitzichten wordt de consumptie van varkensvlees in 2017 overgenomen door pluimveevlees. Bovendien wordt verwacht dat de populariteit van pluimveevlees het komende decennium verder zal stijgen, veroorzaakt door de relatieve betaalbaarheid in vergelijking met andere vleeswaren.
De wereldwijde consumptie van pluimveevlees zal tussen 2016 en 2026 met 13 procent stijgen, waarbij de consumptie per hoofd van de bevolking in hetzelfde tijdvak met 2,5 procent gaat groeien.

Varkensconsumptie en prijzen
Aan de andere kant, terwijl de totale consumptie van varkensvlees in de loop van het decennium met 9 procent gaat groeien, zal het verbruik per hoofd van de bevolking daadwerkelijk tussen 2016 en 2026 met 1 procent dalen.

Volgens de voorspellingen van de FAO zullen de varkensprijzen slechts een marginale stijging laten zien, maar inflatie kan er voor zorgen dat de prijzen uiteindelijk dalen. Aangezien de voerprijzen naar verwachting laag blijven, blijft de vooruitzichten voor wereldwijde producenten redelijk positief.