Column: Ben de baas boven baas

Ik hoorde deze radiospot in de auto en ik moest meteen aan de varkenshouderij denken. Een paar weken ervoor was ik op Eurotier in Hannover en voorafgaand aan de beurs op het Pig Event van de EPP presenteerde zich drie varkensgiganten: Brazilië, China en Rusland.

Alleen China al produceert jaarlijks ruim 55 miljoen ton varkensvlees en neemt daarmee de helft van de wereldproductie voor zijn rekening. Ter vergelijking: de 28 lidstaten van de EU produceren gezamenlijk 22 miljoen ton varkensvlees, waarvan 1,3 miljoen ton uit Nederland komt.

Inhaalspurt bezig
De producties van Brazilië (3,3 miljoen ton) en Rusland (2,4 miljoen ton) steken schril bij die van China en de EU af, maar beide landen zijn met een inhaalspurt bezig. Brazilië wist de varkensvleesproductie in de afgelopen 15 jaar al te verdubbelen. Rusland wist bijna hetzelfde te bereiken in de afgelopen 10 jaar.

Nog indrukwekkender zijn de plannen. De grootste Russische integratie Miratorg wil de komende jaren 1,25 miljard euro in de varkenssector steken. Nummer twee (Rusagro) en drie (Cherkizo group) hebben met respectievelijk 680 en 240 miljoen euro minder grootste plannen, maar het zijn nog steeds duizelingwekkende geldbedragen.

Miljarden aan staatsteun
Al de Russische integraties samen, willen de komende tijd 3,3 miljard euro in de uitbreiding van de binnenlandse varkenshouderij steken. Tel daar de miljarden aan staatssteun bij op en het land verwacht in 2020 in totaal 5 miljoen ton varkensvlees te produceren.

Tegelijkertijd moet ik aan de woorden van Aalt Dijkhuizen denken die hij tegen ons sprak tijdens het interview voor de nieuwste Pig Business uitgave. „Als Nederlandse varkenshouder moet je kijken waar vraag naar is en daar met je producten op inspelen. Ik ben ervan overtuigd dat die vraagsturing in de toekomst nog meer toeneemt. Ondernemers die dat in de vingers krijgen, die de vraag uit de markt perfect weten te bedienen, zijn spekkoper. Het is de enige overlevingskans.”

Met andere woorden: wees de concurrenten voor. Ben de baas boven baas!