Pigbusiness.nl logo

  • Menu
  • Nieuws
    • Home
    • Markt

      Subcategorieën

      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid

      Subcategorieën

      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding

      Subcategorieën

      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen

      Subcategorieën

      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij

      Subcategorieën

      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting

      Subcategorieën

      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest

      Subcategorieën

      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees

      Subcategorieën

      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
    • Sterke Erven
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
    • Sterke Erven
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
  • Sterke Erven
  • Sterke Erven
NieuwsOndernemenBeyond Meat start met plantaardig varkensvlees in China

Beyond Meat start met plantaardig varkensvlees in China

De Amerikaanse voedselproducent Beyond Meat heeft zijn nieuwste productinnovatie aangekondigd: Beyond Pork. De veganistische vleesvervanger is speciaal ontwikkeld voor de Chinese markt. Het is de volgende stap van Beyond Meat om producten te ontwikkelen die voldoen aan de vraag van een aantal consumenten naar niet dierlijke eiwitten. Het is niet bekend of de varkensvleesvervanger naar Nederland komt. Varkensvlees is namelijk een product dat bij uitstek op de Chinese tafel staat en Beyond Meat zal waarschijnlijk eerst willen afwachten hoe succesvol de introductie in dit land verloopt.

Beyond Pork is speciaal ontwikkeld voor de Chinese markt en biedt volgens de fabrikant een vergelijkbare smaak, sappige textuur en culinaire veelzijdigheid als traditioneel gemalen varkensvlees. Of die claim terecht is, zal letterlijk proefondervindelijk vastgesteld moeten worden.

De Beyond Pork is echter nog niet in Nederland te verkrijgen voor een smaaktest. De Beyond Burger mag dan lijken op een beefburger, maar smaakervaringen van menig vleeseter geven toch een ander oordeel (met saus, brood en garnituur is de smaakervaring wel min of meer gelijkwaardig) en de vleesvervanger vervangt veelal geen vlees in smaak en voedingswaarde.

Belangstelling plantaardig ‘vlees’

De introductie van Beyond Pork volgt op de lancering van Beyond Burgers en Beyond Beef op het vasteland van China en komt op een moment dat de belangstelling voor plantaardig ‘vlees’ in China en de rest van de wereld groeit. Varkensvlees is het meest populaire vlees in China en het land behoort tot de landen met de hoogste varkensvleesconsumptie ter wereld, waardoor het een uitstekende locatie is om Beyond Pork te lanceren.

Rijst en sojabonen

Beyond Pork heeft ongeveer 50 procent minder verzadigd en totaal vet en is gemaakt van plantaardige ingrediënten, zoals rijst en sojabonen. Beyond Pork bevat per 100 gram ongever 18,5 gram eiwitten.

De ontwikkeling van Beyond Pork is een wereldwijde samenwerking tussen de Beyond Meat-teams in Los Angeles en Shanghai. Beyond Meat heeft ook verschillende sensorische tests uitgevoerd in China om directe feedback van consumenten te krijgen over hoe het product kan worden geperfectioneerd.

Foto van Reinout Burgers
Tekst: Reinout Burgers

Al bijna 25 jaar volg en schrijf ik als journalist onder meer over de varkenshouderij en pluimveehouderij. Twee uiterst boeiende en dynamische sectoren met veel gepassioneerde ondernemers.

Beeld: Beyond Meat

Bron: Beyond Meat

Deel dit artikel
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
E-mail
Praat mee
Pig Business is ook actief op verschillende social media. Volg ons, blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws en praat mee.
Facebook Twitter LinkedIn
Nieuwsbrief
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.
Wij wijzen je op het privacy statement van Agrio Uitgeverij B.V.

Markt
  • Varkensprijzen
  • Voerprijzen
  • Mestprijzen
Diergezondheid
  • Aandoeningen
  • Medicijnen
  • Hygiëne
  • Dierenwelzijn
Voeding
  • Droogvoer
  • Brijvoer
  • Water
Ondernemen
  • Belangenbehartiging
  • Buitenland
  • Politiek en beleid
  • Maatschappij
  • Financiën
  • Personeel
Fokkerij
  • Genetica
  • Productie
Huisvesting
  • Stalinrichting
  • Klimaat
  • Energie
  • Luchtwasser
Mest
  • Mestverwerking
  • Mestafzet
Vlees
  • Voedselveiligheid
  • Slachterij en verwerking
  • Retail en consument
Pigbusiness.nl © 2025 - Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V. - RSS | Privacyverklaring | Disclaimer | Algemene voorwaarden | Adverteren | Abonneren | Contact redactie | Klantenservice | Cookie instellingen
  • Nieuws
    • Home
    • Markt
      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid
      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding
      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen
      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij
      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting
      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest
      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees
      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
Top