Vion’s blockchaintechnologie moet zorgen voor meer transparantie varkenshouder
Vion is gestart met het aansluiten van de Good Farming Star varkensvleesketen op de ‘digitale snelweg’. Dit door middel van blockchain. Via deze weg wordt de hele keten digitaal met elkaar verbonden en volledig transparant gemaakt. De naam van dit project van digitale gegevensuitwisseling door middel van blockchaintechnologie is: ‘Vion Pork Chain VISION’ is de naam van Vion voor digitale gegevensuitwisseling door middel van blockchaintechnologie. Hiervoor werkt Vion samen met varkensveehouders, klanten en andere ketenpartners aan toekomstbestendige en duurzame voedselketens.
Belangrijke info voor bedrijfsvoering
Wat zijn de voordelen van dit project voor de (Good Farming Star) varkenshouders? Op die vraag antwoordt Koen van Bergen, Director Livestock & Supply Chains van Vion Farming: „Tot nu toe leveren varkenshouders en andere ketenpartners bij de productie van varkensvlees veelal onzichtbare inspanningen. Door middel van blockchaintechnologie maken we dit nu zichtbaar en bewijsbaar. Zo kunnen we de kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid van ons varkensvlees elke dag met trots garanderen. Ook leidt de digitale gegevensuitwisseling tot grote efficiencyvoordelen in de hele keten. Er komt onder andere inzicht in de herkomst van grondstoffen, gezondheid van de dieren, slachtinformatie en logistiek. Deze integrale managementinformatie levert de varkenshouder belangrijke informatie op voor zijn bedrijfsvoering. De varkenshouder kan door middel van de ontwikkelde Vion Rendement Index (VRI) zijn bedrijf vergelijken met collega-varkenshouders. Daarnaast resulteert het in minder administratie doordat alle data via de blockchain in één digitale omgeving beschikbaar is.’’
Toekomst produceren vlees
Vion kijkt ook duidelijk naar de toekomst, onderstreept John de Jonge van Vion Pork. „De thema’s duurzaamheid, transparantie, integriteit, voedselveiligheid en kwaliteit worden steeds belangrijker bij het produceren van vlees. Deze thema’s vormen de basis van onze vraaggestuurde ketens. Om met elkaar een sterke keten te bouwen, is open en transparante gegevensuitwisseling tussen ketenpartners van belang. Door alle partners binnen de Good Farming Star keten digitaal met elkaar te verbinden en data uit te wisselen, verhogen we het rendement van de gehele keten en garanderen we de herkomst en integriteit van ons vlees. Dit creëert vertrouwen. De Good Farming Star keten is de eerste keten in de sector die is aangesloten op blockchain. In de komende jaren volgen ook onze overige ketens.’’
