Robert Hoste: ‘Geld verdienen met varkensproductie’
De wereldwijde varkensmarkt wordt steeds ingewikkelder en met de vrije handel is de fluctuatie van varkensprijzen sterk toegenomen en de redelijke voorspelbare varkenscyclus is ook al verdwenen. Voor de varkenshouder is daarom belangrijk om meer kennis te krijgen van hoe de markt werkt en hoe hij of zij kan inspelen op die markt.
Link naar praktijk
De cursus zorgt ervoor dat men in staat is om het functioneren van de varkensproductieketen in Nederland en in buitenland te doorgronden. Kengetallen in de varkenshouderij kun men interpreteren en gebruiken en varkenshouders zullen in staat zijn de vergaarde kennis toe te passen in het dagelijkse werk doordat de wetenschappelijke kennis wordt overgedragen met een sterke link naar de praktijk.
Deze cursus is bedoeld voor professionals uit de agrarische sector, zoals veevoer- of staladviseurs, dierenartsen, medewerkers bij banken en accountantskantoren en andere erfbetreders, beleidsmedewerkers, onderzoekers en docenten. Ook varkenshouders en deelnemers die op andere gebieden in de keten werkzaam zijn en graag meer inzicht willen krijgen in de economische aspecten van varkensproductie zijn van harte welkom bij deze cursus.
Cijfermatig inzicht
De onderwerpen van de cursus worden door verschillende specialisten ingeleid, waarbij gelegenheid zal zijn voor discussie. Tevens worden cijfermatige inzichten toegepast in een praktische casus. De onderwerpen die worden behandeld zijn het functioneren van de varkensproductieketen in Nederland. Ook krijgt men een cijfermatig inzicht in kengetallen van de varkenshouderij zoals kostprijs, voederconversie, voerwinst, saldo, rendement.
Hoste zal daarnaast de sterkten en zwakten van Nederlandse varkenshouders ten opzichte van andere landen, de impact van de Afrikaanse varkenspest in beeld brengen en ook de voor- en nadelen van productie binnen marktconcepten uitleggen. Hij geeft ook inzicht in de werkwijze van banken bij kredietaanvragen en hoe men kan inspelen op wensen vanuit de maatschappij zoals rondom het thema kringlooplandbouw.
Tekst: Reinout Burgers
Al bijna 25 jaar volg en schrijf ik als journalist onder meer over de varkenshouderij en pluimveehouderij. Twee uiterst boeiende en dynamische sectoren met veel gepassioneerde ondernemers.
Beeld: Ingrid Sweers
Bron: Wageningen UR