Groei Chinese varkensstapel zet verder door
Ook in april 2021 heeft de groei van de Chinese zeugenstapel zich voortgezet. Volgens het ministerie van Landbouw van Beijing steeg het aantal zeugen in april met 1,1 procent ten opzichte van de maand maart. Het is de 19e opeenvolgende maand met een groei. Op basis van deze informatie zou de zeugenstapel met circa 23 procent moeten zijn toegenomen. Echter hierover verstrekt het landbouwministerie geen nadere informatie. Op basis van het voor eind maart gemelde aantal zeugen zou de zeugenstapel met ongeveer 475.000 stuks moeten zijn toegenomen tot 43,65 miljoen zeugen.
Worpindex
Volgens het ministerie van Landbouw zou de huidige zeugenpopulatie met gemiddeld 16 biggen jaarlijks ruim 690 miljoen slachtvarkens kunnen produceren. Dit is iets onder het niveau van 2017, het jaar vóór de AVP-uitbraak. Het ministerie verwacht een verder herstel van de varkensstapel en ook een hogere worpindex. Het aantal grote Chinese varkenshouderijen is sinds begin 2021 gestegen van 161.000 tot 180.000 bedrijven. Volgens het ministerie zijn in de eerste maanden van 2021 58,8 procent meer biggen geboren dan in dezelfde periode van 2020. Dit is deels terug te voeren op het vervangen van minder productieve zeugen door hoog productieve zeugen. Zo werden in april 18 procent meer zwakkere zeugen van grote bedrijven afgevoerd dan in maart.
41% meer slachtingen
In april werden in de grote slachthuizen met 18 miljoen dieren 41 procent meer varkens geslacht dan in april 2020. Het ministerie schat dat het totale slachtvolume van mei tot juli circa 50 procent hoger zal liggen dan in dezelfde periode van 2020. Deze stijging is ook nodig om aan de stijgende vraag naar varkensvlees te voldoen. Deze stijgende consumptie komt mede door dalende vleesprijzen. Deze lagere prijzen hebben, volgens het ministerie, een negatieve invloed op de rentabiliteit van de varkensbedrijven. Tegenover de lagere opbrengstprijzen staan hogere productiekosten die zijn terug te voeren op strengere bioveiligheidsmaatregelen en hogere mengvoederprijzen. De gemiddelde prijs voor slachtvarkens bedroeg vorige week omgerekend 2,38 euro per kilogram geslacht gewicht. Dit is ruim 30 procent lager dan precies een jaar geleden.
