Tekort aan arbeidskrachten groeiend probleem Amerikaanse varkensindustrie

In een studie van de Universiteit van Iowa blijkt dat sinds 2001 de varkenshouderij in de Verenigde Staten jaarlijks met 1,5 procent groeide. En in die periode veranderde van een arbeidsintensieve sector met veel familiebedrijven in een kapitaal intensieve sector met grote, in intergratie functionerende bedrijven. Een groei die vooral leidde tot bedrijven die fors omvang zijn gegroeid en een sterke afname van het aantal gezinsbedrijven.

Met als gevolg dat de potentiële beschikbare arbeidskrachten, kleine ondernemers, gezinsleden of betrokken familie- of buurtleden nog scherper is afgenomen. En dat de grote ondernemers en verwerkende industrie daarmee afhankelijk zijn geworden van de aanwezige arbeidskrachten op de totale arbeidsmarkt.

Op deze totale arbeidsmarkt staat de landbouw niet heel positief bekend. De houderij zelf, maar zeker de verwerkende sector moet daarom vissen in de pool met laaggeschoold personeel. Die vaak ook slechts seizoensmatig beschikbaar zijn. Daarom wordt de benodigde arbeid ingevuld met migranten uit bijvoorbeeld Mexico en andere Midden Amerikaanse landen. De Amerikaanse overheid maakte de inzet van Arbeidsmigranten de afgelopen jaren steeds lastiger.

Voor het Porc Producers Council reden om voor een actieplan te pleiten om ye komen tot het verbeteren van de beschikbaarheid van de arbeid. Eén van de zaken die men nastreeft is het beschikbaar krijgen van jaarrond visa, waardoor buitenlandse werknemers een betere basis hebben om aan het werk te kunnen blijven. Ook hoopt men op toestemming om nu nog illegale arbeiders te legaliseren. Tegelijk is een actieplan gestart om in, de vanouds bekende productiegebieden, meer mensen te werven om te blijven of te gaan werken in de sector.