Dutch Porc Expo in Den Bosch opent deuren na diverse keren uitstel
Het onderlinge gesprek overheerst
Zo rond een uur of zeven op de eerste avond was er een typerend beeld in de kopgang van de beurshal. Het was, na een rustige middag, ondertussen gezellig druk geworden. De mensen waren niet te vinden in de stands of zoals bij grote drukte schuifelend langs de stands, voortgeduwd door degene die achter hen loopt. Nee, de gang was bevolkt met kleine groepjes mensen die in alle rust met elkaar die zaken uitwisselden wat hen nu, maar vooral de afgelopen tijd had beziggehouden. Geen gedoe, geen drukte, gezellig bijpraten.
Daar waar het ging over de toekomst, lag vooral de vraag op tafel waar nu wel of niet in geïnvesteerd kon of moest worden. Zo is daar het vrijloopkraamhok, waarvan de meesten wel de voordelen zien ten aanzien van dierwelzijn, maar waarbij de praktische veehouder vooral de hogere investering mee laat wegen in deze periode van geringe verdiensten.
Een aspect dat ook in het symposium aan het begin van de beurs duidelijk aan de orde kwam, bij de discussie hoe belangrijk innovatie is voor de sector. Dat belang onderschrijft iedereen, maar het in de praktijk brengen van vernieuwingen kent meer aspecten. Zoals de genoemde financiële mogelijkheden, de vergunningen en de onzekerheid van ontwikkelingen in de markt en de regelgeving.
Vraag gestuurd werken
De varkenshouderij moet, volgens de deelnemers aan het symposium nog meer werken aan het vraag gestuurd produceren van de varkens. Waarbij dan voor die markt de belangrijkste onderdelen met de kennis en kunde van de Nederlandse varkenshouder op topniveau kan worden geproduceerd. Blijft wel dat in de vierkantsverwaarding van het varken het noodzakelijk is dat het Nederlandse varken ook op de wereldmarkt een prima afzet behoudt. „Daarbij is het besef belangrijk dat we geen bulkproduct maken, we produceren topmateriaal voor alle markten”, stelt Linda Janssen van de POV. „Daarmee leveren we 365 dagen per jaar dezelfde kwaliteit product voor de consument. Een prestatie om trots op te zijn.”
Tekst: Henk Wassink