DLV-Advies: 'Varkenshouders verwachten 25 tot 50 procent minder bedrijven'

De bijeenkomst werd gehouden met een gevarieerde groep ondernemers die in grote lijnen representatief zijn voor de sector. Dus zowel gezinsbedrijven, bedrijven met meerdere locaties, bedrijven met neventak, wel of niet deelnemend aan concepten, zowel zeugen- als vleesvarkensbedrijven en variatie in leeftijd. „We hebben helaas geen glazen bol maar door met elkaar op een open en eerlijke manier ervaringen en verwachtingen uit te wisselen, kunnen we bespreken wat we wel en niet verwachten in de toekomst en welke adviezen daarbij gewenst zijn”, aldus gespreksleider Marco Hol, adviseur bij DLV Advies.

Overnemen bestaande bedrijven

Alle deelnemers op de bijeenkomst zijn er volgens DLV-advies wel van overtuigd dat het aantal bedrijven zal dalen. Wel zullen er meer ondernemers komen met meerdere locaties. Uitbreiden en op eigen locatie groeien is echter steeds moeilijker. Het zal dus vooral neerkomen op het overnemen van bestaande bedrijven. De hiermee samengaande ‘licence to produce’ (vergunningen) wordt dan ook als een grote bedreiging gezien. Hier verwacht men in de toekomst weinig versoepelingen. Doorlooptijden voor vergunningen, de bureaucratie, maatschappelijke druk; dit alles zal naar verwachting toenemen.

Minder varkens

Ook het aantal varkens zal aanzienlijk dalen, zo verwacht de groep varkenshouders. Aantallen zijn echter heel moeilijk in te schatten. Discussie is er hierbij ook over de zelfvoorzieningsgraad van Nederland met de vraag: Blijven we ook produceren voor export of houdt dat op? Over het werken in concepten wordt ook verschillend gedacht. Sommigen denken dat alles ‘van boven’ in concepten opgelegd zal worden en anderen denken juist weer van niet.

Over het imago van de varkenshouderij zijn de deelnemers wel vrij eenduidig; dit staat nu onder druk maar zal over enkele jaren niet meer zo op de voorgrond staan. Hierbij is samenwerking in de gehele keten van groot belang. Er dient in de toekomst meer samenwerking te zijn, wat nu nog veel te veel versnipperd is. Dit punt komt over de gehele sessie verschillende keren terug.

Automatisering en robotisering

Een gevolg van automatisering is volgens DLV-advies onder meer het hebben van veel data. Deze data kunnen worden gebruikt voor de vooruitgang in de kwaliteit van de zeugenstapel, bijvoorbeeld bij het doorfokken van de beste zeugen. Maar de data zal ook steeds belangrijker worden om ‘verantwoording’ af te leggen over de producten, dit in de vorm van bewijslast en borging. Daarnaast vonden vooral de grote varkenshouderijen dat we veel te veel data zomaar weggeven en ook hier dient er in de toekomst meer samenwerking in de gehele keten gezocht te worden. De varkenshouders op de bijeenkomst denken wel dat robotisering tot minder personeel leidt, hierdoor wordt in de toekomst personeel niet als een probleem gezien. Daarnaast is het aantrekken van personeel vooraf afhankelijk van de ondernemer zelf. Hoe goed ben je voor je personeel en zijn ze tevreden.