Cijfers NVWA over permanente inspecties slachthuizen stemt COV tevreden
„De twintig grootste varkens- runder- en kalverslachterijen staan vanwege de grote aantallen dieren, die er verwerkt worden, onder zogeheten ‘permanent toezicht’", zegt Laurens Hoedemaker, voorzitter van COV. „Dit betekent dat de NVWA dagelijks een oog in het zeil houdt. De NVWA-dierenartsen letten in het bijzonder op: dierenwelzijn, diergezondheid en voedselveiligheid. Wij ondersteunen dat van harte. De slachtsector wordt met enige regelmaat onder het vergrootglas gelegd. Activisten wekken daarbij de indruk dat het slecht gesteld zou zijn met het dierenwelzijn op onze bedrijven. Een incident wordt dan tot norm gemaakt. Deze cijfers van de NVWA bewijzen juist het tegendeel.”
Uit de cijfers blijkt, dat het dierenwelzijn prima op orde is in de Nederlandse slachthuizen. COV: 'Slechts 2 op de 10.000 inspecties was aanleiding voor een waarschuwing; in minder dan 6 op de 10.000 inspecties werd er een boete uitgeschreven. De NVWA publiceert haar inspectieresultaten over 2019 en 2020 per halfjaar. Er is ook inzichtelijk gemaakt hoe de individuele bedrijven scoren. Daaruit blijkt dat het recente dierenwelzijnsincident bij slachterij Gosschalk inderdaad een incident is. Het bedrijf heeft prima scores op het gebied van dierenwelzijn. In 2019 en 2020 kreeg het daarvoor geen enkele boete of schriftelijke waarschuwing.'
De NVWA zag het aantal boetes stijgen. 'In 2019 deelde de NVWA 535 schriftelijke waarschuwingen en 361 boetes uit aan de grote slachthuizen met permanent toezicht in Nederland. In 2020 stegen deze cijfers naar 577 schriftelijke waarschuwingen en 417 boetes. De meeste overtredingen werden gemaakt op het gebied van hygiëne', schrijft de NVWA in een persbericht.
Onnodig negatief
Dat bericht schoot bij de COV overigens in het verkeerde keelgat. Hoedemaker: „De kop die de NVWA boven haar nieuwsbericht zette, is onnodig negatief." De kop luidde als volgt: Inspectieresultaten NVWA grote slachthuizen: jaarlijks honderden boetes en waarschuwingen. „Het beeld dat hiermee opgeroepen wordt, is niet representatief. Het lijkt alsof de inspectie zich met deze kop wil profileren ten koste van een sector, die het feitelijk juist heel erg goed doet. Ook worden ‘overtredingen’ gerapporteerd, waartegen nog bezwaarprocedures lopen. Dat is in strijd met het beginsel dat je onschuldig bent totdat het tegendeel bewezen is. In de praktijk blijkt dat die voorlopige ‘overtredingen’ vaak ingetrokken of weerlegd worden. Dit wel publiceren schept een onterecht negatief beeld. Een onafhankelijke en objectieve overheidsinspectie moet dit niet willen.”
1890 overtredingen op 132.000 inspecties
Lisette de Ruigh (directeur keuren NVWA): „We rekenen erop dat de sector zich maximaal inspant om het dierenwelzijn, de gezondheid van dieren én de voedselveiligheid op een goede manier te waarborgen. We zien dat dit in de dagelijkse praktijk ook veel gebeurt, zoals ook in de cijfers terug te zien is: 1890 overtredingen op ruim 132.000 inspecties. Onze toezichthoudend dierenartsen zijn dagelijks met de slachthuizen in gesprek. Waar het minder goed gaat, grijpen onze dierenartsen in door bijvoorbeeld het opleggen van een boete. Waar noodzakelijk, grijpt de NVWA hard in door bijvoorbeeld door verscherpt toezicht in te stellen of het slachtproces (tijdelijk) stil te leggen.”
