Jaaroverzicht december: Varkensprijs gaat als een nachtkaars uit

1 Column: Varkensprijs gaat als een nachtkaars uit

Willy Wolfkamp: „Vorige week viel er nog iets te beleven op de varkensmarkt, maar deze week blijft alles bij het oude. De varkenshandel mag blij zijn dat alle varkens worden afgenomen en daarmee is alles al wel gezegd.”

2 ‘Varkenshouders die de komende periode overleven, mogen in hun handen wrijven’

Er zijn in 2022 vooralsnog geen lichtpuntjes te zien op de varkensmarkt en in de varkenshouderij, stelt Robert Hoste, econoom varkensproductie van Wageningen UR. De komende periode gaat daarom zwaar worden voor varkenshouders. De Wageningse econoom voorspelt dat er – als noodgreep om te overleven – in 2022 meer integraties in de varkenshouderij zullen ontstaan, of andere vormen van sterke ketensamenwerking.

3 Rusland wil varkensgrootmacht worden op de wereldmarkt

Rusland en China halen de banden verder aan. Zo praten de landen over de heropening van de markt voor varkensvlees, waarmee de Russen weer naar China zouden kunnen exporteren. Het komende jaar is meer uitvoer van Russisch varkensvlees ook noodzakelijk, want de binnenlandse consumptie stijgt minder snel dan de productiegroei van 8 procent die de Russen willen gaan realiseren in 2022. Daarnaast heeft Rusland de ambitie om naar nog veel meer markten te exporteren, waaronder de Aziatische markt. Rusland wil een echte varkensgrootmacht worden.

4 ‘Over 5 jaar geen varkenstransport meer’

„Als het op deze manier doorgaat, dan is er over vijf jaar geen varkenstransport meer”, zegt een medewerker bij een varkenstransportbedrijf. Andere bedrijven kunnen deze woorden beamen. De reden: het huidige Europese beleid voor diertransport.

5 Kweekvleesbelofte lijkt als zeepbel uit elkaar te spatten

Al bijna een decennium belooft kweekvlees het echte vlees te gaan vervangen. De techniek is er en het zou ‘slechts’ een kwestie zijn van de hoge kosten van de productie van kweekvlees omlaag te krijgen door opschaling en verdere ontwikkeling van de techniek. Maar de belofte lijkt als een zeepbel uit elkaar te spatten. Berekeningen laten zien dat kweekvlees, zelfs in de meest optimistische calculaties, veel duurder zal blijven dan echt vlees. Bovendien zijn er ook technische obstakels die haast onoverkomelijk zijn, zo schrijft de Amerikaanse wetenschapsjournalist Joe Fassler in een uitgebreid artikel.