Franse varkenshouders krijgen slechts 2 centen extra voor castratie met verdoving

De Franse regering wil de varkensbedrijven steunen met enkele miljoenen euro's uit het zogenaamde economische stimuleringsprogramma ‘France Relance’ om verdoofde castratie mogelijk te maken. Castratie is in Frankrijk vanuit een economisch perspectief voor de varkenshouders nog steeds belangrijk, omdat het een voorwaarde is om het varkensvlees onder een kwaliteitslabel te verkopen of in het kader van een leveringscontract op de markt moet worden gebracht. Slachthuizen moeten daarom voor gecastreerde varkens een toeslag van 2 centen per kilogram moeten betalen. Dit zou de landbouwers meer dan 15 miljoen euro extra opleveren. De vereniging van Franse varkensfokkers schat de extra lasten echter op 13 centen per kilogram.

Tegen castratie

Ook over de noodzaak van castratie lopen de meningen uiteen. Op 30 december is echter de Franse vereniging voor het welzijn van varkens en tegen castratie ontbonden. Zij vreest dat het concurrentievermogen van de industrie eronder zal lijden indien aan deze praktijk wordt vastgehouden. De vleesindustrie daarentegen wil vasthouden aan castratie. Volgens haar brengt vlees van niet-gecastreerde beren een aantal problemen met zich mee, waaronder een lager vetgehalte en een gebrek aan geschiktheid voor droog gezouten producten, naast de vorming van geuren.

Opleiding verdoofd castratie

Om de procedure van verdoofd castratie te mogen uitvoeren, moet een varkenshouder een opleiding volgen. Lidocaïne voor injectie en Tri-Solfen als gel kunnen worden gebruikt. Voor deze laatste loopt momenteel een goedkeuringsprocedure in België. Na de voltooiing ervan zal in Frankrijk op korte termijn een tijdelijke vergunning worden verleend.