Duitse varkensstapel krimpt een forse 20 procent in tien jaar

De Duitse varkenshouders verwachten de krimp al, maar zijn desalniettemin erg verontrust over de ontwikkeling, want een ‘leegloop’ van de sector zal grote gevolgen hebben. Ondanks de recente forse prijsstijgingen voor slachtvarkens blijft de economische situatie van veel bedrijven moeilijk, onder meer door gestegen energie-, mest- en voerkosten en de daarmee gepaard gaande hogere productiekosten.

„De cijfers zijn helaas niet verrassend. De Duitse varkenshouders bevinden zich immers al meer dan twee jaar in een ongekende multicrisis”, zegt ISN-directeur dTorsten Staack over de huidige cijfers. „Hoge financiële verliezen in combinatie met een gebrek aan vooruitzichten en planningszekerheid, evenals de constante stroom van nieuwe vereisten, die tot overmaat van ramp soms alleen in Duitsland worden geïmplementeerd, dwingen bedrijven letterlijk op de knieën.”

Laagst niveau sinds 30 jaar

De eerste resultaten van de tellingen van de afzonderlijke deelstaten in de afgelopen dagen wezen al op de dramatische ontwikkeling. Dat beeld wordt nu bevestigd door de huidige cijfers van het Federaal Bureau voor de Statistiek: de varkensstapel in Duitsland is enorm gedaald en het aantal van varkenshouderijen blijft ook drastisch dalen. Per 3 mei 2022 werden er in totaal 22,3 miljoen varkens gehouden, 6,2 procent dan een half jaar geleden of 1,48 miljoen dieren minder. De varkensstapel in Duitsland bevindt zich op het laagste niveau sinds de Duitse hereniging in 1990 ofwel in de laatste 30 jaar. Dit is de derde significante daling op rij. Vergeleken met de waarde van het voorgaande jaar van 3 mei 2021, is de voorraad gedaald met 9,8 procent of 2,42 miljoen dieren.

Per 3 mei 2022 werden in Duitsland 10,3 miljoen vleesvarkens gehouden, 8,7 procent of 983.300 dieren minder dan een jaar eerder. Ook het aantal jonge varkens met een levend gewicht van minder dan 50 kilogram daalde binnen een jaar met 16 procent (711.700 dieren) tot 3,8 miljoen dieren. Het aantal fokzeugen daalde met 9,3 procent of 152.900 ten opzichte van mei 2021 tot 1,48 miljoen dieren. Op 3 mei 2022 werden in totaal 6,8 miljoen biggen gehouden, dat is 7,6 procent of 559.700 minder dan het jaar ervoor.

Daling 41 procent in tien jaar

Niet alleen de varkensstapel neemt af, ook steeds meer varkenshouders geven hun bedrijf op. Op 3 mei 2022 waren er 17.900 varkensbedrijven. Dat was 5,2 procent of 1.000 bedrijven minder dan in november 2021. Het afgelopen half jaar is de Duitse varkensstapel dan ook procentueel meer gedaald dan het aantal bedrijven. Ten opzichte van vorig jaar was de daling bij de varkenshouderij 9,6 procent (1.900 bedrijven).

Het aantal varkens is sinds 2012 met 20,8 procent of 5,8 miljoen dieren gedaald, terwijl het aantal bedrijven zelfs met 41,0 procent (12.000 bedrijven) is afgenomen. Doordat er procentueel meer bedrijven zijn dan de procentuele daling van de varkensstapel is de gemiddelde varkensstapel per bedrijf de afgelopen tien jaar gestegen van 929 naar 1.248 varkens per bedrijf.