Column: Stroef hogere varkensprijs
Afgelopen week zijn de noteringen van de vleesvarkens naar boven bijgesteld. Maar of dit van harte ging, is maar zeer de vraag. Als je kijkt naar de prijzen van onderdelen was een verhoging van 7 of 8 centen door de slachterijen zeker op zijn plaats geweest, maar we moesten genoegen nemen met maximaal 6 centen en Van Rooi beperkte de verhoging tot slechts 4 centen. Nederland verhoogde dus in tweeweken met 7 centen waar Duitsland wel de varkensprijs met 10 centen naar boven bijstelde.
Slachterijen willen de varkens in deze weken voor de kerst graag hebben
Aan de vraag naar varkens lag het zeker niet. Slachterijen willen ze in deze weken voor de kerst graag hebben. Het aanbod daalde wel fors van 343.000 naar 309.000 varkens, al moet er wel bij gezegd worden dat rond de 300.000 dieren een normaal aantal is. Het slachtgewicht liep met 0,2 kilogram op naar 98,7 kilogram, maar dat zal de komende weken wel gaan dalen als er meer varkens naar voren worden gehaald. Dan komen ze rond de kerst niet met een overaanbod aan varkens te zitten en de slachterijen een reden hebben om dan de prijs te verlagen.
Stroef naar boven, het waarom daarvan is de vraag. De onderdelenprijzen gaan ook voor de komende week weer naar omhoog, maar of dit voor de slachterijen voldoende is om aanstaande week hun prijzen verder te verhogen, blijft de vraag. We laten ons graag positief verrassen. De Boerenvarkensprijs heeft gekeken naar de stijging van de onderdelenprijzen en niet naar de wens van de slachterijen en heeft voor volgende week zijn prijs met 5 centen verhoogd naar 2,14 euro.
Het waren geen 10 centen, zoals voorspeld, maar slechts 5 centen
In Duitsland viel de verhoging van afgelopen woensdag toch ook wat tegen. Het waren geen 10 centen, zoals voorspeld, maar slechts 5 centen naar 2,00 euro. De onderliggende notering is wel 2,00 tot 2,05 euro, maar ook hier durfde de ISN de grote stap niet te zetten en hopelijk komt woensdag deze 5 centen er wel nog bij. Teleporc steeg afgelopen dinsdag en vrijdag beide keren met 2 centen en kwam dus vrijdag op 2,10 euro uit met als hoogste 2,115 euro. Dus de ruimte voor een verdere verhoging is er nog wel. België volgde Duitsland braaf met plus 5 centen. Denemarken houdt zijn notering op onveranderd. Frankrijk en Spanje doen dat ook en Italië levert zelfs nog 2 centen in.
Wat is de verwachting voor de maand december? Voor volgende week graag nog plus 5 centen, maar we zullen allicht met minder genoegen moeten nemen. Dan is volgens ons ook gedaan met de het stijgen van de varkensprijs voor dit jaar. Kijken we nog even naar het verre oosten en dan zien we dat de Chinese prijs in vier weken al met 40 centen is gedaald.
De komende weken zal de prijs van de biggen verder stijgen
De biggenmarkt blijft profiteren van de betere stemming op de vleesvarkensmarkt. Alle biggen worden vlot geplaatst en we zien dat het gewicht van de afgeleverde biggen vaak snel lager wordt. Dus feitelijk is het aanbod duidelijk kleiner dan de vraag. Voor Boerenbiggenprijs blijft dit aanleiding om zijn prijs verder te verhogen met 3 euro naar 54,50 euro. De komende weken zal de prijs van de biggen verder stijgen. Dit is niet alleen de basisprijs, maar ook de geboden toeslagen voor biggen die er al liggen en nog komen te liggen, zijn beduidend hoger dan de laatste jaren. Dit is duidelijk gevolg van het versneld stoppen van een groot aantal vermeerderaars in Nederland en met name ook in Duitsland.
Varkenshandel Dijk bedankt voor je waardevolle informatie
Stoppers, je hebt ze overal. Varkenshouders, maar ook een handelaar die stopt met zijn wekelijkse visie op de varkensmarkt door middel van het schrijven van een marktbericht. Varkenshandel Dijk bedankt voor je waardevolle informatie. Ik vond het altijd prettig om te lezen.
